Recept za prženo povrće sa limunovom travom

Sadržaj:

Recept za prženo povrće sa limunovom travom
Recept za prženo povrće sa limunovom travom
Anonim

Sastojci

  • 2 stabljike svježe limunske trave, nježna unutrašnja bijela lukovica samo tanko narezana
  • 3 supene kašike biljnog ulja
  • 3 ljutike, tanko narezane
  • 1 funta karfiola, narezana na cvjetiće od 1 inča (4 šolje)
  • 12 kopalja šparoga, izrezanih na dužine od 1 inča
  • ½ šolje iseckane šargarepe (oko 2 srednje veličine)
  • 1 crvena paprika, narezana na komade od 1 inča
  • ¾ šolje vode
  • ½ šolje nezaslađenog kokosovog mleka
  • 3 kašike soja sosa
  • Svježe mljevena paprika
  • ½ šolje seckanog bosiljka
  • 1 šolja klica mungo graha
  • Pirinač, za posluživanje

Uputstva

  • Korak 1. U mini mašini za hranu, sitno nasjeckajte limunsku travu.
  • Korak 2. U velikom tiganju zagrejte biljno ulje. Dodajte limunsku travu i ljutiku i pržite na jakoj vatri dok ljutika ne porumeni, oko 2 minute. Dodajte karfiol, šparoge, šargarepu i crvenu papriku zajedno sa 1/2 šolje vode; poklopite i kuhajte na umjereno jakoj vatri, miješajući nekoliko puta, dok povrće ne omekša, oko 3 minute. Umiješajte kokosovo mlijeko, soja sos i preostalu 1/4 šolje vode i zakuhajte. Maknite sa vatre i začinite biberom.Umiješajte bosiljak i klice pasulja. Prženo povrće prebacite u činije i poslužite uz pirinač.

Popularna tema