Sastojci
- 1 funta pileća prsa bez kože, bez kostiju, narezana na komade veličine zalogaja
- 1 kašičica sušenog origana
- ½ kašičice sušenog bosiljka
- ¼ kašičice mljevene crvene paprike
- Sprej za kuhanje
- 2 šolje narezanih kremini gljiva
- ¾ šolje prethodno seckane paprike
- 1 ½ šolje sosa za testeninu od paradajza i bosiljka
- ¼ šolje suvog crnog vina
- ¼ žličice soli
- ¼ kašičice crnog bibera
- ½ šolje (oko 2 unce) obrijanog sira Parmigiano-Reggiano
- 2 kašike tanko narezanog svježeg bosiljka
Uputstva
- Korak 1. Zagrejte veliki tiganj na srednje jakoj vatri. Piletinu ravnomjerno pospite origanom, sušenim bosiljkom i crvenom paprikom. Posudu premazati sprejom za kuhanje. Dodajte piletinu u tiganj; Pirjajte 2 minute ili dok lagano ne porumeni, često miješajući. Dodajte pečurke i papriku u tiganj; pirjajte 5 minuta. Umiješajte umak za tjesteninu i vino; staviti da prokuha. Poklopite, smanjite vatru i kuhajte 10 minuta. Pomiješajte sol i crni biber. Pospite sirom i svježim bosiljkom.
Hranljive činjenice
Po porciji: 239 kalorija; masti 6g; zasićene masti 2,7g; mono masti 1,4g; poli masti 0,5 g; proteini 34,2g; ugljeni hidrati 11,1g; vlakna 2,6 g; holesterol 75mg; gvožđe 2,1mg; natrijum 746mg; kalcijum 266mg.
