Sastojci
- ½ šalice komada oraha
- 2 Granny Smith ili druge kisele jabuke, očišćene od jezgre, prepolovljene i tanko narezane
- ¼ šolje bijelog vinskog sirćeta
- 1 kašika Dijon senfa
- 2 žlice mljevene ljutike
- 1 kašičica šećera
- Sol i biber
- ⅓ šolja maslinovog ulja
- 8 šoljica miješane zelene salate
Uputstva
- Korak 1. Zagrijte pećnicu na 350ºF. Na lim za pečenje rasporedite komade oraha. Pecite orahe 5 do 8 minuta, miješajući svake 2 minute, dok ne budu samo tostirani. Sipati u činiju da se ohladi.
- Korak 2. Stavite jabuke u činiju i pomešajte sa 1 kašikom. sirće. U manjoj posudi umutite preostalo sirće, senf, ljutiku i šećer; začiniti solju i biberom. Neprestano mutite, pokapajte maslinovo ulje i nastavite da mutite dok se glatko ne sjedini.
- Korak 3. Stavite zelje za salatu, jabuke i orahe u veliku zdjelu. Prelijte dresingom neposredno prije serviranja.
Napomene kuhara
Ovaj recept se također pojavio u izdanju za oktobar 2009.
Hranljive činjenice
Po porciji: 201 kalorija; masti 14g; zasićene masti 2g; proteini 5g; ugljeni hidrati 13g; vlakna 5g; natrijum 794mg.
