Recept za rebra u tajlandskom stilu

Sadržaj:

Recept za rebra u tajlandskom stilu
Recept za rebra u tajlandskom stilu
Anonim

Sastojci

  • 3 ½ funte svinjska bebi rebra, rešetke prerezane na pola
  • 1 (11,5 unce) smrznuti koncentrat soka od narandže-ananasa-jabuke, odmrznut i nerazrijeđen (testirali smo sa Welch'som)
  • ¾ šolje soja sosa
  • ¼ šolje kremastog putera od kikirikija
  • ¼ šolja mljevenog svježeg cilantro
  • 2 kašike mljevenog svježeg đumbira
  • 1 češanj belog luka, prešano
  • 2 kašičice šećera
  • Ukras: svježe grančice cilantra

Uputstva

  • Korak 1. Stavite rebra u veliku plitku posudu ili vrećicu za zamrzavanje sa zatvaračem.
  • Korak 2. Pomiješajte koncentrat soka i sljedećih 6 sastojaka u maloj posudi žičanom metlicom. Ostavite 3/4 šolje mešavine u frižideru za umakanje. Preostalu smjesu ravnomjerno sipati preko rebara; poklopite ili zatvorite i ohladite 8 sati, povremeno okrećući.
  • Korak 3. Uklonite rebra iz marinade, bacite marinadu. Stavite 1 rešetku rebara na dno spore štednjaka od 6 litara; stavite preostale rešetke za rebra na njihove strane oko ivica sporog štednjaka. Pokrijte i kuhajte na VISOKOJ 1 sat. Smanjite vatru na LOW i kuhajte 5 sati.
  • Korak 4. Rezervisano u mikrotalasnoj pećnici 3/4 šolje sosa u čaši od 1 šolje merite na VISOKOJ 1 do 1 1/2 minuta ili dok se dobro ne zagreje, jednom promešajte. Poslužite sa rebrima. Ukrasite po želji.
  • Korak 5. Stavite rebra: Postavljanje ovih rebara uz strane vašeg sporog štednjaka daje im direktan kontakt sa toplotom, tako da će imati hrskave smeđe rubove poput rebarca koje pušili satima.

Popularna tema