Sastojci
- 1 kašika neslanog putera
- ½ crnog luka, sitno nasjeckanog
- 1 češanj bijelog luka, mljeveno
- 1 10-oz. pakovanje smrznut nasjeckani spanać, odmrznut i ocijeđen na suho
- 1 ½ šolje rendanog Gruyère
- 1 9-inčna nepečena školjka za pitu
- 3 velika jaja, lagano umućena
- 1 ½ šolje mleka
- Sol i biber
- Prstohvat mljevenog muškatnog oraščića
Uputstva
- Korak 1. Zagrijte pećnicu na 375ºF. U malom tiganju na srednjoj vatri otopite puter. Dodajte luk i dinstajte dok ne postane proziran, oko 5 minuta. Dodajte beli luk i kuvajte još 1 minut mešajući. Prebacite u malu činiju i ostavite da se ohladi.
- Korak 2. Pospite mješavinu luka, spanać i Gruyère preko dna ljuske za pitu. Umutiti jaja i mlijeko, začiniti solju, biberom i muškatnim oraščićem. Lagano sipati u koru.
- Korak 3. Pecite quiche 40 do 45 minuta, dok se ne stegne i lijepo porumeni. Izvadite iz rerne i ostavite da odstoji 10 minuta.
Hranljive činjenice
Po porciji: 248 kalorija; masti 17g; zasićene masti 8g; proteini 12g; ugljeni hidrati 13g; vlakna 2g; holesterol 112mg; natrijum 401mg.
