Sastojci
- Jam:
- 1 kašičica maslinovog ulja
- 4 šolje vertikalno narezanog crvenog luka
- 4 kašičice šećera
- 4 kašičice crvenog vinskog sirćeta
- ¾ kašičica nasjeckanog svježeg timijana
- burgeri:
- ¾ kašičice nasjeckanog svježeg origana
- ½ kašičice soli
- ¼ kašičice belog luka u prahu
- 1 funta ekstra mršave mljevene runde
- Sprej za kuhanje
- 4 (1/2 unce) kriške bijelog cheddar sira
- 4 (1 1/2 unce) lepinje za hamburger, tostirane
- 4 kašičice canola majoneze
Uputstva
- Korak 1. Pripremite roštilj na srednje jakoj vatri.
- Korak 2. Da biste pripremili džem, zagrejte veliki tiganj na srednje jakoj vatri. Dodajte ulje u tepsiju; vrtlog prema kaputu. Dodati luk; pirjajte 5 minuta. Smanjite temperaturu na srednje-nisku; umiješajte šećer, sirće i timijan. Pokrijte i kuhajte 10 minuta ili dok luk ne omekša. Maknite s vatre.
- Korak 3. Za pripremu hamburgera, pomiješajte origano, sol, bijeli luk u prahu i govedinu. Podijelite smjesu na 4 jednaka dijela, oblikujući svaki u 1/2 inča debele pljeskavice. Stavite na rešetku za roštilj premazanu sprejom za kuhanje; kuvati 2 minuta. Okrenite pljeskavice. Stavite 1 krišku sira na svaku pljeskavicu; kuhajte 2 minute ili dok ne bude gotovo.
- Korak 4. Premažite izrezane strane svake lepinje sa 1/2 kašičice majoneza. Stavite 1 pljeskavicu na donju polovinu svake lepinje; svaku prelijte sa 1/4 šolje džema od luka i pekmezom.
- Korak 5. Pečeni čips i umak od plavog sira: pomiješajte 1/2 šolje (2 unce) nemasnog mrvljenog plavog sira, 1/3 šolje pavlake sa smanjenom masnoćom, 2 kašike majoneze od repice i 1 kašičica crvenog vinskog sirćeta u činiji. Zgnječite vilicom.
Hranljive činjenice
Po porciji: 395 kalorija; masti 13,9g; zasićene masti 5,7g; mono masti 5,2g; poli masti 1,6g; proteini 33,8g; ugljeni hidrati 36,1g; vlakna 3g; holesterol 75mg; gvožđe 3,3mg; natrijum 696mg; kalcijum 190mg.