Recept za pitu od paradajza i praziluka

Sastojci

• ½ (15 oz.) pakovanje rashlađenih kora
• 2 crvena paradajza srednje veličine
• 2 žuta paradajza srednje veličine
• 1 zeleni paradajz
• ½ kašičice košer soli
• 1 srednji poriluk
• 2 supene kašike putera
• ¼ kašičica bibera
• ½ šolje rendanog parmezana
• ½ šolje laganog majoneza
• 1 veliko jaje, lagano umućeno
• Ukras: svježe grančice peršuna sa ravnim listom

Uputstva

• Korak 1. Zagrejte rernu na 450°. Stavite koru u tanjir za pitu od 9 inča prema uputstvima na pakovanju; savijte ivice ispod i savijajte.
• Korak 2. Pecite na 450° 8 do 10 minuta ili dok ne porumeni. Izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi 5 minuta. Smanjite temperaturu rerne na 375°.
• Korak 3. Narežite paradajz na kriške od 1/4 inča. Stavite paradajz na žičanu rešetku obloženu papirnim ubrusima. Pospite paradajz košer soli. Ostavite da odstoji 20 minuta. Osušite papirnim ubrusima.
• Korak 4. Uklonite i odbacite kraj korijena i tamnozeleni vrh praziluka. Prerežite po dužini na pola i dobro isperite pod hladnom tekućom vodom da uklonite pesak i pesak. Tanko narežite poriluk.
• Korak 5. Otopite puter u velikom tiganju na srednjoj vatri; dodajte poriluk i pirjajte 3 do 5 minuta ili dok ne omekša.
• Korak 6. Na dno pripremljene kore premazati praziluk. Odozgo stavite kriške paradajza i pospite biberom. Pomiješajte sir, majonez i jaje u srednjoj posudi dok se ne sjedine. Rasporedite smjesu sira preko paradajza.
• Korak 7. Pecite na 375° 30 minuta ili dok se dobro ne zagrije. Ostavite da odstoji 10 minuta. Ukrasite po želji.