Orijentalna supa sa gljivama, Bok Choy, & Recept za škampe

Sadržaj:

Orijentalna supa sa gljivama, Bok Choy, & Recept za škampe
Orijentalna supa sa gljivama, Bok Choy, & Recept za škampe
Anonim

Sastojci

  • 2 kašičice tamnog susamovog ulja
  • Sprej za kuhanje
  • 2 (3 1/2 unce) pakovanja šitake gljiva, obrezane i tanko narezane
  • 3 kašike nasjeckanog oguljenog svježeg đumbira
  • 3 šolje pileće juhe bez masti, sa manje natrijuma
  • 3 šolje vode
  • 1 supena kašika soja sosa sa niskim sadržajem natrijuma
  • 3 šolje grubo iseckanog baby bok choy
  • 2 supene kašike narezanog zelenog luka
  • 2 supene kašike nasjeckanog svježeg cilantro
  • 1 funta oguljenih i deveiniranih škampa
  • ¼ šolje svježeg soka od limete (oko 3 limete)

Uputstva

  • Korak 1. Zagrijte ulje u velikoj holandskoj pećnici premazanoj sprejom za kuhanje na srednje jakoj vatri; Pirjajte pečurke i đumbir 5 minuta ili dok tečnost ne ispari i pečurke ne potamne.
  • Korak 2. Dodajte čorbu, 3 šolje vode i soja sos; dovedite smjesu do ključanja. Umiješajte bok choy i sljedeća 3 sastojka; poklopite, smanjite vatru i pirjajte 3 minute ili dok škampi ne budu gotovi. Umiješajte sok od limete neposredno prije serviranja.

Napomene kuhara

Umjesto baby bok choy-a možete koristiti većinu povrća, uključujući spanać ili napa (kineski) kupus.

Hranljive činjenice

Po porciji: 102 kalorije; kalorije iz masti 20%; masti 2g; zasićene masti 0,4g; mono masti 0,1g; poli masti 0,3g; proteini 15,1g; ugljeni hidrati 4,9g; vlakna 0,9 g; holesterol 112mg; gvožđe 2,7mg; natrijum 534mg; kalcijum 63mg.

Popularna tema