Sastojci
- 2 kašike susamovog ulja
- 1 ½ funte bočni odrezak, tanko narezan na zrno
- Sol i biber
- 10 unci pečurke, tanko narezane
- 6 mladog luka, bijeli i svijetlozeleni dijelovi, isjeckano
- 1 šargarepa, tanko narezana dijagonalno
- 6 kašika flaširanog teriyaki sosa
- 9 šoljica bebi zelenila (kao što je bebi spanać), nasjeckano
- 2 šolje klica pasulja ili klica lucerke
Uputstva
- Korak 1. Toplo susamovo ulje u teškom velikom tiganju na jakoj vatri. Odrezak pospite solju i biberom. Dodajte odrezak u tiganj i pirjajte dok ne bude više ružičast, oko 2 minute. Dodajte gljive, mladi luk i šargarepu. Pržite dok povrće ne postane hrskavo, ali i dalje svijetle boje i dok se odrezak ne skuva, oko 2 minute duže. Dodajte teriyaki sos i promiješajte da se dobro sjedini.
- Korak 2. Rasporedite zelje na tanjire za večeru. Prelijte prženom smjesom i klicama. Poslužite odmah.
Hranljive činjenice
Po porciji: 260 kalorija; masti 12g; zasićene masti 4g; proteini 28g; ugljeni hidrati 10g; vlakna 2g; holesterol 48mg; natrijum 636mg.
