Filet Mignon sa salatom od rikole Recept

Sadržaj:

Filet Mignon sa salatom od rikole Recept
Filet Mignon sa salatom od rikole Recept
Anonim

Sastojci

  • Sprej za kuhanje
  • 4 (4 unce) odresci od goveđeg mesa, obrezani
  • ½ čajne žličice soli, podijeljeno
  • ¼ kašičice crnog bibera, podijeljeno
  • 2 kašičice putera
  • ½ šolje prethodno seckanog crvenog luka
  • 1 (8 unci) pakovanje prethodno narezanih kremini gljiva
  • 2 kašike svježeg limunovog soka
  • 1 (5 unci) vrećica baby arugula

Uputstva

  • Korak 1. Zagrejte veliki tiganj na srednje jakoj vatri. Posudu premazati sprejom za kuhanje. Pospite govedinu sa 1/4 kašičice soli i 1/8 kašičice bibera. Dodajte govedinu u tiganj; pecite po 4 minute sa svake strane ili do željenog stepena gotovosti. Izvadite govedinu iz tiganja; održavaj toplo.
  • Korak 2. Otopite puter u tiganju; premazati posudu sprejom za kuhanje. Dodajte preostalu 1/4 kašičice soli, preostalu 1/8 kašičice bibera, crveni luk i pečurke u tavu; Pirjajte 4 minuta ili dok pečurke ne puste tečnost. Pomiješajte sok i rukolu u velikoj posudi. Dodajte mješavinu gljiva u mješavinu rikole; lagano promiješajte da se sjedini. Rasporedite 1 1/2 šolje mešavine salate na svaki od 4 tanjira; svaku porciju prelijte 1 odrezak.

Hranljive činjenice

Po porciji: 191 kalorija; masti 8,9g; zasićene masti 3,8g; mono masti 3,1g; poli masti 0,5 g; proteini 20,5g; ugljeni hidrati 7g; vlakna 1,8 g; holesterol 59mg; gvožđe 3,3mg; natrijum 349mg; kalcijum 72mg.

Popularna tema