Sastojci
- 2 kašike kukuruznog škroba
- ½ kašičice soli
- ¼ kašičica bibera
- 1 funta pilećih prsa bez kostiju, bez kože, narezane na trake debljine 1/2 inča
- 2 supene kašike biljnog ulja
- 1 crveni luk, tanko narezan
- 2 čena belog luka, tanko narezana
- 3 šolje fino iseckanog savojskog kupusa
- 1 ½ šolje odmrznuto smrznuto oljušteno edamame
- 2 kašike hoisin sosa
- ⅓ šolja nasjeckanog svježeg cilantro
- 2 šolje kuvanog smeđeg ili belog pirinča
Uputstva
- Korak 1. Pomiješajte kukuruzni škrob, sol i biber u srednjoj posudi. Dodajte piletinu i prelijte premazu. Zagrejte ulje u velikom tiganju na srednje jakoj vatri. Stavite piletinu u tiganj i kuvajte, mešajući, oko 5 minuta, dok ne porumeni. Rezanom kašikom prebacite piletinu na tanjir.
- Korak 2. Vratite tiganj da se zagreje, dodajte crveni luk i beli luk i kuvajte, mešajući, dok ne omekša, oko 3 minuta. Umiješajte kupus, edamame i 1/2 šolje vode i kuhajte, miješajući, oko 8 minuta, ili dok se edamame ne skuva.
- Korak 3. Umiješajte rezerviranu piletinu i hoisin sos i kuhajte, miješajući, oko 3 do 5 minuta, ili dok se ne zagrije. Skinite tiganj sa vatre, umiješajte cilantro i poslužite vruće na pirinču.
Hranljive činjenice
Po porciji: 450 kalorija; masti 14g; zasićene masti 2g; proteini 38g; ugljikohidrati 44g; vlakna 7g; holesterol 66mg; natrijum 520mg.