Sastojci
- Mayo:
- ¼ šolje majoneze sa smanjenom masnoćom
- 2 supene kašike nasjeckanog svježeg cilantro
- 1 kašičica svježeg soka od limete
- 1 češanj belog luka, mljeveno
- Piletina:
- ¼ šalice zamjena za jaja
- 3 kašike ljutog sosa (kao što je Tabasco)
- 1 kašičica sušenog origana
- ¼ žličice soli
- 2 (6 unci) polovice pilećih prsa bez kože i kosti
- 4 ½ unce pečenog tortilja čipsa (oko 6 šoljica)
- 2 kašike maslinovog ulja
- Preostali sastojci:
- 4 (2 unce) Kaiser rolne, podijeljene
- 12 (1/8 inča debljine) kriške crvenog luka
- 4 lista zelene salate
Uputstva
- Korak 1. Za pripremu majoneza, pomiješajte prva 4 sastojka.
- Korak 2. Za pripremu piletine, pomiješajte zamjenu za jaja, ljuti sos, origano i sol u velikoj plastičnoj vrećici sa patent zatvaračem. Prepolovite polovice pilećih prsa vodoravno kako biste dobili 4 kotleta. Dodajte piletinu u vrećicu; pečat. Marinirajte u frižideru 2 sata ili do 8 sati, povremeno okrećući vrećicu.
- Korak 3. Stavite tortilja čips u procesor hrane; obraditi 1 minutu ili dok se ne samlje. Stavite mljeveni čips u plitku posudu.
- Korak 4. Radeći sa jednim po jednim kotletom, izvadite piletinu iz marinade, pustite da višak kaplje. Premažite piletinu u potpunosti u čips. Ostavite na stranu. Ponovite postupak sa preostalom piletinom i čipsom.
- Korak 5. Zagrejte veliki tiganj na srednjoj vatri. Dodajte maslinovo ulje u tiganj, mješajući da se premaže. Dodajte piletinu u tiganj; pecite po 3 minute sa svake strane ili dok ne porumene i ne budu gotovo. Ravnomerno rasporedite majonez preko isečenih strana rolni. Donju polovinu svakog rolata premazati sa 3 kriške luka, 1 list zelene salate i 1 pileći kotlet; na vrh sa gornjim polovinama rolata.
Hranljive činjenice
Po porciji: 419 kalorija; masti 13,2g; zasićene masti 1,7 g; mono masti 6,1g; poli masti 3,4g; proteini 28,1g; ugljeni hidrati 46,8g; vlakna 2,6 g; holesterol 49mg; gvožđe 3,2mg; natrijum 611mg; kalcijum 101mg.
