Italian Jambalaya Recipe

Sadržaj:

Italian Jambalaya Recipe
Italian Jambalaya Recipe
Anonim

Sastojci

  • 1 funta italijanske kobasice, uklonjeno crijevo
  • 2 pileća prsa sa kožom i kostima, grubo iseckana (oko 1 lb.)
  • 2 centralno rezane svinjske kotlete bez kosti, sjeckane (oko 1 lb.)
  • 1 (10 oz.) pakovanje smrznutog luka narezanog na kockice, crvene i zelene paprike i celera
  • 3 čena belog luka, mljevena
  • 1 supena kašika sušenih italijanskih začina
  • 1 kašičica soli
  • ½ kašičice bibera
  • 2 (10 oz.) konzerve paradajza narezanog na kockice i zelenog čilija
  • 1 (6 oz.) konzerva paradajz paste
  • Vruće kuhani orzo ili druga tjestenina (oko 8 oz., nekuhana)
  • Garniture: tanko narezani zeleni luk, isjeckani parmezan

Uputstva

  • Korak 1. Smeđa italijanska kobasica u holandskoj pećnici na srednje jakoj vatri, često miješajući, 5 minuta ili dok se kobasica ne izmrvi i više ne bude ružičasta. Izvadite kobasicu iz holandske pećnice pomoću šupljikave, ostavljajući kaplje u holandskoj pećnici.
  • Korak 2. Pecite piletinu i svinjetinu u vrućoj peci u holandskoj rerni na srednje jakoj vatri, često mešajući, 4 do 5 minuta ili dok ne porumene sa svih strana. Dodajte smjesu smrznutog luka i sljedeća 4 sastojka, pa pirjajte 5 minuta. Umiješajte paradajz narezan na kockice i zeleni čili, paradajz pastu, 1/4 šolje vode i italijansku kobasicu; poklopite, smanjite vatru na nisku i kuhajte, često miješajući, 20 minuta.
  • Korak 3. Umiješajte vrući kuhani orzo u jambalaya neposredno prije serviranja ili poslužite preko vruće kuhane tjestenine. Ukrasite po želji.

Popularna tema