Sastojci
- 1 funta rashlađenog tijesta za pizzu
- 1 šolja svježe ricotte
- 1 šolja naribane mocarele (4 unce)
- ¼ šolja naribanog parmezana (1 unca)
- 1 veza spanaća, debele stabljike uklonjene i grubo nasjeckane (5 šoljica)
- Crni biber
- ¼ funte tanko narezane salame
- 2 supene kašike maslinovog ulja
- 1 šolja marinara sosa u tegli, zagrijano
Uputstva
- Korak 1. Zagrejte rernu na 400° F. Na lagano pobrašnjenoj površini podelite testo na 4 jednaka dela i razvaljajte ih i razvucite u krugove od 8 inča. U velikoj posudi pomiješajte rikotu, mocarelu, parmezan, spanać i 1/4 čajne žličice bibera. Na jednu stranu svakog kruga tijesta premažite salamu i prelijte smjesom od sira. Preklopite tijesto preko fila i stisnite ivice da se zapečate. Premažite vrhove kalzona uljem. Prebacite u pleh obložen pergamentom i pecite dok ne porumeni, 12 do 15 minuta. Poslužite sa sosom. Savjet: Ako je tijesto previše elastično i skuplja se kada ga razvaljate u pune krugove, ostavite ga da odstoji 15 minuta prije nego što pokušate ponovo.
Hranljive činjenice
Po porciji: 664 kalorije; kalorije iz masti 49%; proteini 31g; ugljeni hidrati 60g; šećeri 7g; vlakna 5g; masti 36g; zasićene masti 14g; natrijum 1359mg; holesterol 76mg.
