Pecorino & Romaine salata & Recept za preljev od limuna s bijelim lukom

Sadržaj:

Pecorino & Romaine salata & Recept za preljev od limuna s bijelim lukom
Pecorino & Romaine salata & Recept za preljev od limuna s bijelim lukom
Anonim

Sastojci

  • 8 (1/4 inča debljine) kriške ciabatta kruha (oko 4 unce)
  • 1 režanj belog luka, oguljen i prepolovljen
  • Sprej za kuhanje
  • 1 kašika svježeg limunovog soka
  • 1 kašika ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 1 kašičica Dijon senfa
  • ¼ kašičica paste od inćuna
  • 1 kašičica Worcestershire sosa
  • 1 češanj belog luka, zgnječen
  • 6 šoljica natrgane romaine salate
  • Muckani crni biber
  • ¼ šolja (1 unca) obrijanog pecorino romano sira

Uputstva

  • Korak 1. Zagrijte pećnicu na 400°.
  • Korak 2. Stavite hljeb na lim za pečenje; pecite na 400° 5 minuta ili dok se ne prepeče. Istrljajte tostirane kriške kruha sa izrezanim stranama čena bijelog luka; bacite polovice čena belog luka. Narežite hljeb na kocke od 1/2 inča. Stavite kockice kruha na tepsiju; premazati sprejom za kuhanje. Pecite 5 minuta ili dok ne porumeni. Cool.
  • Korak 3. Pomiješajte sok i sljedećih 5 sastojaka (kroz zgnječeni bijeli luk) u maloj posudi; promiješajte pjenjačom.
  • Korak 4. Stavite zelenu salatu u veliku zdjelu. Prelijte mješavinu sokova preko zelene salate; lagano bacite da se premaže. Pospite biberom. Prelijte krutonima i sirom.

Hranljive činjenice

Po porciji: 118 kalorija; kalorije iz masti 39%; masti 5,1g; zasićene masti 1,2 g; mono masti 2,3g; poli masti 0,4g; proteini 4,4g; ugljeni hidrati 14,7g; vlakna 1,5 g; holesterol 4mg; gvožđe 1,1mg; natrijum 254mg; kalcijum 69mg.

Popularna tema