Rakovi, kukuruz, & Salata od rajčice & Recept za preljev od limuna i bosiljka

Sadržaj:

Rakovi, kukuruz, & Salata od rajčice & Recept za preljev od limuna i bosiljka
Rakovi, kukuruz, & Salata od rajčice & Recept za preljev od limuna i bosiljka
Anonim

Sastojci

  • 1 kašika naribane limunove kore
  • 5 kašika svježeg limunovog soka, podijeljeno
  • 1 kašika ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 1 kašičica meda
  • ½ kašičice Dijon senfa
  • ¼ žličice soli
  • ⅛ kašičica svježe mljevenog crnog bibera
  • 1 šolja svježih zrna kukuruza (oko 2 klasja)
  • ¼ šolje tanko isečenog lista bosiljka
  • ¼ šolja seckane crvene paprike
  • 2 supene kašike sitno seckanog crvenog luka
  • 1 funta grudvastog mesa rakova, uklonjeni komadi ljuske
  • 8 (1/4 inča debljine) kriške zrelog biftek paradajza
  • 2 šolje cherry paradajza, prepolovljeno

Uputstva

  • Korak 1. Pomiješajte koru, 3 žlice soka i sljedećih 5 sastojaka (preko crnog bibera) u velikoj posudi, dobro promiješajte pjenjačom. Rezervišite 1 1/2 kašike mešavine sokova. Dodajte preostale 2 kašike soka, kukuruz i sledeća 4 sastojka (preko rakova) u preostalu mešavinu soka; lagano bacite da se premaže.
  • Korak 2. Rasporedite 2 kriške paradajza i 1/2 šolje cherry paradajza na svaki od 4 tanjira. Na svaku porciju prelijte oko 1 kašičicu rezervisane mešavine sokova. Prelijte svaku porciju sa 1 šoljicom mešavine kukuruza i rakova.

Hranljive činjenice

Po porciji: 242 kalorije; kalorije iz masti 21%; masti 5,6g; zasićene masti 0,6g; mono masti 2,7g; poli masti 0,7g; proteini 30g; ugljeni hidrati 17,7g; vlakna 3,6 g; holesterol 128mg; gvožđe 1,8mg; natrijum 613mg; kalcijum 1mg.

Popularna tema