Sastojci
- 4 kriške slanine
- 1 crni luk, sitno narezan
- 2 čena bijelog luka, mljevena
- 3 funte nemasne mljevene govedine
- 2 kašike Worcestershire sosa
- Sol i biber
- 24 male rolne za večeru
Uputstva
- Korak 1. U tiganju skuvajte slaninu dok ne postane hrskava. Izvadite slaninu i ocedite na papirnim ubrusima. Odbacite sve osim 2 žlice. mast od slanine. Luk prodinstajte na masnoći od slanine oko 3 minute, a zatim dodajte bijeli luk i kuhajte još 30 sekundi.Izvadite smjesu iz kalupa i ostavite da se ohladi. Izmrviti slaninu kada je dovoljno hladna za rukovanje.
- Korak 2. U velikoj posudi pomiješajte govedinu, slaninu, mješavinu luka, Worcestershire sos i sol i biber, i dobro promiješajte. Oblikujte 24 male pljeskavice i ohladite.
- Korak 3. Zagrijte roštilj na srednje; ulje kada je vruće. Pecite hamburgere oko 7 minuta za srednje rare, okrećući jednom na pola. Poslužite hamburgere na rolnama.
Hranljive činjenice
Po porciji: 232 kalorije; masti 13g; zasićene masti 5g; proteini 14g; ugljeni hidrati 15g; vlakna 1g; holesterol 42mg; natrijum 296mg.