Steak House-Style Marinade Recipe

Sadržaj:

Steak House-Style Marinade Recipe
Steak House-Style Marinade Recipe
Anonim

Sastojci

  • ½ šolje tamnog piva
  • 2 supene kašike maslinovog ulja
  • 1 kašika Worcestershire sosa
  • 1 kašika sosa za odreske
  • 1 kašičica limunove korice
  • ½ kašičice soli
  • ¼ žličice mljevene paprike

Uputstva

  • Korak 1. Umutiti pivo i preostale sastojke dok se ne sjedine.Koristite odmah ili poklopite i ohladite dok ne budete spremni za upotrebu. Čuvati u hermetički zatvorenim posudama u frižideru do 3 dana. Ako je ohlađen, ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi 10 minuta prije upotrebe. Umutiti prije upotrebe.
  • Korak 2. Napomena: Samo u svrhu testiranja koristili smo A. Sos za biftek.
  • Korak 3. Steak House-Marinirani odrezak od pečenice: Probušite 1 (1-lb.) odrezak bez kostiju nekoliko puta viljuškom. Stavite marinadu u stilu Steak House u plitku posudu ili veliku plastičnu vrećicu za zamrzavanje sa patentnim zatvaračem; dodati biftek. Poklopac ili brtva; hladiti najmanje 4 sata ili do 6 sati, povremeno okrećući. Zagrijte roštilj na 350° do 400° (srednje-visoko). Odrezak izvadite iz marinade, bacite marinadu. Odrezak osušite i pospite sa 1/2 kašičice. soli i 1/2 kašičice. grubo mljeveni biber. Odrezak pecite na roštilju, pokriven poklopcem za roštilj, na 350° do 400° (srednje-visoko) zagrejte 4 minuta sa svake strane ili do željenog stepena gotovosti. Ostavite da odstoji 10 minuta prije rezanja. Za 4 porcije; Priprema: 10 min., Rashlađivanje: 4 h., Roštilj: 8 min., Stajanje: 10 min.

Popularna tema