Recept za kus-kus salatu od narandže

Sadržaj:

Recept za kus-kus salatu od narandže
Recept za kus-kus salatu od narandže
Anonim

Sastojci

  • 1 (10 unci) kutija obični kus-kus
  • ¼ šolje ekstra djevičanskog maslinovog ulja, plus još po ukusu
  • 1 kašičica soli, plus još po ukusu
  • ½ kašičice svježe mljevenog bibera, plus još po ukusu
  • ½ malog crvenog luka, sitno nasjeckanog (oko 1/4 šolje)
  • 2 narandže
  • 2 supene kašike nasjeckanog svježeg peršuna sa ravnim lišćem
  • 2 supene kašike nasjeckane svježe mente
  • 1 krastavac, oguljen, očišćen od sjemenki i isječen (oko 1 šolja)
  • 1 šolja zlatnih grožđica, ribizle ili seckanih datulja

Uputstva

  • Korak 1. Sipajte kus-kus u veliku zdjelu i umiješajte 1 šolju kipuće vode. Pokrijte plastičnom folijom i ostavite da se kuha na pari 5 minuta ili dok kus-kus ne omekša. Razmutite viljuškom, pa umiješajte ulje i sljedeća 3 sastojka. Pustite da se malo ohladi.
  • Korak 2. Očistite obe narandže; sok jedan. Oguliti drugu narandžu i iseckati je. U smjesu kus-kusa dodajte koricu, sok i sjeckanu narandžu. Umiješajte preostale sastojke. Pokrijte i ohladite 1 sat ili do 2 dana. Dodajte još ulja, soli ili bibera po želji prije serviranja.

Popularna tema