Medaljoni od svinjetine sa umakom od kajsije i narandže Recept

Sadržaj:

Medaljoni od svinjetine sa umakom od kajsije i narandže Recept
Medaljoni od svinjetine sa umakom od kajsije i narandže Recept
Anonim

Sastojci

  • 1 kašika maslinovog ulja, podijeljeno
  • 1 (1 funta) svinjski file, narezan na 8 (1 inčni) kriški
  • ½ kašičice soli
  • ¼ kašičice crnog bibera
  • 1 šolja tanko narezanog luka
  • ½ šoljice suhih kajsija, narezanih
  • ½ šolje bezmasne pileće juhe sa manje natrijuma
  • 2 kašike svježeg soka od narandže
  • 2 kašičice mljevenog češnjaka u boci
  • ⅛ kašičica crnog bibera
  • 1 supena kašika nasjeckanog svježeg peršuna sa ravnim lišćem

Uputstva

  • Korak 1. Zagrejte 2 kašičice ulja u velikom tiganju na srednje jakoj vatri. Svinjetinu ravnomjerno pospite solju i 1/4 kašičice bibera. Dodajte svinjetinu u tavu; pecite 3 minute sa svake strane ili dok ne porumeni. Izvaditi iz tiganja; održavaj toplo.
  • Korak 2. Zagrejte preostalu 1 kašičicu ulja u tiganju. Dodajte luk u tiganj; pirjajte 3 minute ili dok ne omekša. Umiješajte kajsije, juhu, sok, bijeli luk i 1/8 kašičice bibera; dovedite do vrenja. Kuvajte 2 minute ili dok se malo ne zgusne. Maknite s vatre; umiješajte peršun. Poslužite sos sa svinjetinom.

Hranljive činjenice

Po porciji: 236 kalorija; kalorije iz masti 29%; masti 7,6g; zasićene masti 1,8g; mono masti 4g; poli masti 0,7g; proteini 23,8g; ugljeni hidrati 15,8g; vlakna 1,6 g; holesterol 63mg; gvožđe 2,2mg; natrijum 390mg; kalcijum 23mg.

Popularna tema