Sastojci
- 3 supene kašike neslanog putera
- 1 veliki luk, po mogućnosti slatki (kao što je Vidalia ili Walla Walla), sjeckani
- 1 žlica višenamjenskog brašna
- 2 srednja crvena krompira, oguljena i narezana na kockice
- 4 šolje pileće juhe sa niskim sadržajem natrijuma
- 1 (16 oz.) vrećica smrznutog graška, odmrznut i ocijeđen
- ½ šolje teške kreme
- 3 supene kašike seckanog peršuna
- 2 supene kašike seckanog kopra
- Sol i biber
Uputstva
- Korak 1. Otopite puter u holandskoj rerni na srednjoj vatri. Dodajte luk i dinstajte dok ne postane proziran i omekša, 8 minuta. Pospite brašnom i kuhajte, često miješajući drvenom kuhačom ili lopaticom otpornom na toplinu, još 3 minute. Dodajte krompir i pileću supu i pustite da prokuha. Nastavite da kuvate mešavinu dok krompir ne omekša, 8 do 10 minuta. Dodajte grašak i dinstajte 2 minute.
- Korak 2. Pire supu u blenderu ili procesoru hrane; podijeliti u serije ako je potrebno. Vratite supu u holandsku pećnicu i umiješajte vrhnje, peršun i kopar. Začinite supu solju i biberom i poslužite vruću.
Hranljive činjenice
Po porciji: 314 kalorija; masti 16g; zasićene masti 9g; proteini 10g; ugljikohidrati 34g; vlakna 6g; holesterol 46mg; natrijum 913mg.
