Recept za biljni kozji sir

Sadržaj:

Recept za biljni kozji sir
Recept za biljni kozji sir
Anonim

Sastojci

  • ⅓ šolja seckanog svežeg bosiljka
  • 1 kašičica naribane limunove kore
  • 2 kašike svježeg limunovog soka
  • 1 kašika ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 2 kašičice nasjeckanog svježeg origana
  • ¼ žličice soli
  • ¼ kašičice svježe mljevenog crnog bibera
  • 2 čena bijelog luka, mljevena
  • 1 (3 unce) pakovanje kozjeg sira
  • 1 (8 unci) francuski baget, narezan na 16 kriški, tostiran

Uputstva

  • Korak 1. Pomiješajte prvih 8 sastojaka u maloj posudi, dobro promiješajte. Premažite sir ravnomjerno mješavinom bosiljka, lagano pritiskajući da prianja. Pokrijte i ostavite u frižideru najmanje 2 sata. Servirajte sir sa kriškama bageta.
  • Korak 2. Vinska nota: Ovaj meni se može pohvaliti jarkim, kiselim okusima i svježim začinskim biljem u kozjem siru sa začinskim biljem i pestu od limuna i peršuna, tako da ćete poželjeti visoko-kiselinska bela koja se neće složiti sa ovim žustrim ukusima. Probajte Vermentino, napravljen od istoimenog italijanskog grožđa koji se nalazi u Liguriji i Toskani. Campo al Mare Vermentino 2005 (17 dolara) ima ukus dinje i breskve dovoljno delikatan za kozji sir sa sopstvenim biljnim rubom nalik kadulji. --Jeffery Lindenmuth

Hranljive činjenice

Po porciji: 122 kalorije; kalorije iz masti 30%; masti 4g; zasićene masti 1,8g; mono masti 1,9 g; poli masti 0,2g; proteini 4,6g; ugljeni hidrati 17,8g; vlakna 0,6 g; holesterol 5mg; gvožđe 1,2mg; natrijum 296mg; kalcijum 21mg.

Popularna tema