Recept za svinjske kotlete na žaru sa maslacem od bilja

Sadržaj:

Recept za svinjske kotlete na žaru sa maslacem od bilja
Recept za svinjske kotlete na žaru sa maslacem od bilja
Anonim

Sastojci

  • 4 supene kašike neslanog putera, omekšanog
  • 1 supena kašika sitno nasjeckanog svježeg vlasca
  • 1 kašika sitno nasjeckanog svježeg peršuna
  • ½ kašičice Dijon senfa
  • 4 svinjske kotlete s kostima (2 lb.)
  • Sol i biber

Uputstva

  • Korak 1. U maloj posudi izgnječite viljuškom puter, vlasac, peršun i senf dok ne postane glatko. Pokrijte plastičnom folijom i ostavite da stoji na hladnoj sobnoj temperaturi dok se svinjski kotleti kuhaju.
  • Korak 2. Zagrijte plinski roštilj na visokoj temperaturi, pokriven, 10 minuta, a zatim smanjite temperaturu na srednju. Svinjske kotlete osušite papirnim ubrusima i obilno pospite solju i biberom. Pecite na roštilju, okrećući jednom, sve dok termometar koji se trenutno očitava umetnut u središte mesnatog dijela kotleta (ne dirajte kost) ne registruje 145°F, ukupno 12 do 14 minuta. Prebacite kotlete na tanjir i prelijte svaki sa 1 kašikom. biljni puter. Labav šator sa folijom da se zagrije, ostavite da odstoji 5 minuta i zatim poslužite vruće.

Hranljive činjenice

Po porciji: 580 kalorija; masti 31g; zasićene masti 14g; proteini 71g; holesterol 242mg; natrijum 770mg.

Popularna tema