Sastojci
- 8 unci nekuhane paste za anđeosku kosu
- 2 kašičice maslinovog ulja
- 4 (6 unci) polovice pilećih prsa bez kože i kosti
- ½ kašičice soli
- 2 šolje sosa za testeninu od paradajza i bosiljka (kao što je Muir Glen Organic)
- ¼ šolje bez koštica i grubo iseckanih kalamata maslina
- 1 kašika kapara
- ¼ kašičice mljevene crvene paprike
- ¼ šolja (1 unca) prethodno iseckanog parmezana
- Sjeckani svježi bosiljak ili grančice bosiljka (opcionalno)
Uputstva
- Korak 1. Skuvajte testeninu prema uputstvu na pakovanju, izostavljajući so i masnoću. Ocijedite i držite na toplom.
- Korak 2. Zagrejte ulje u velikom tiganju na srednje jakoj vatri. Narežite piletinu na komade od 1 inča. Dodajte piletinu u tiganj; ravnomjerno pospite solju. Kuhajte piletinu 5 minuta ili dok ne porumeni, povremeno miješajući. Umiješajte umak za tjesteninu, masline, kapare i biber; staviti da prokuha. Kuvajte 5 minuta ili dok piletina ne bude gotova, često miješajući. Rasporedite po 1 šoljicu testenine na svaki od 4 tanjira; prelijte sa 1 1/2 šolje mešavine piletine. Svaku porciju pospite sa 1 kašikom sira. Ukrasite seckanim bosiljkom ili grančicama bosiljka po želji.
Hranljive činjenice
Po porciji: 530 kalorija; kalorije iz masti 21%; masti 12,4g; zasićene masti 2,8g; mono masti 6,6g; poli masti 2g; proteini 51,8g; ugljeni hidrati 55g; vlakna 2,1 g; holesterol 104mg; gvožđe 4,2mg; natrijum 971mg; kalcijum 165mg.