Recept za losos na žaru sa pečenim kukuruzom

Sadržaj:

Recept za losos na žaru sa pečenim kukuruzom
Recept za losos na žaru sa pečenim kukuruzom
Anonim

Sastojci

  • 4 Anaheim chiles
  • Sprej za kuhanje
  • 2 oljuštena klasja
  • 1 šolja paradajza na kockice
  • ¼ šolja nasjeckanog svježeg cilantro
  • 6 kašika svježeg soka od limete
  • 1 čajna žličica soli, podijeljena
  • ½ kašičice svježe mljevenog crnog bibera, podijeljeno
  • 1 čajna žličica mljevenog kima
  • 4 (6 unci) fileti lososa bez kože

Uputstva

  • Korak 1. Pripremite roštilj.
  • Korak 2. Stavite čili na rešetku za roštilj premazanu sprejom za kuhanje; pecite po 5 minuta sa svake strane ili dok ne pocrne. Stavite čili u čvrstu plastičnu vrećicu sa patentnim zatvaračem; pečat. Ostavite da odstoji 5 minuta. Peel chiles; prepolovite po dužini. Odbacite sjemenke i membrane. Narežite čili na trakice od 1/4 inča.
  • Korak 3. Stavite kukuruz na rešetku za roštilj premazanu sprejom za kuhanje; pecite na roštilju 10 minuta ili dok lagano ne porumeni, povremeno okrećući. Lagano ohladite. Izrežite jezgra iz klipova.
  • Korak 4. Kombinirajte čili, kukuruz, paradajz, cilantro i sok; bacite nežno. Dodajte 1/2 kašičice soli i 1/4 kašičice crnog bibera.
  • Korak 5. Kombinujte preostalu 1/2 kašičice soli, preostalu 1/4 kašičice crnog bibera i kim, dobro promešajte. Smjesu začina ravnomjerno utrljajte preko obje strane lososa. Stavite lososa na rešetku za roštilj premazanu sprejom za kuhanje; pecite 4 minute sa svake strane ili dok se riba lako ne ljušti kada se testira viljuškom ili do željenog stepena gotovosti.Poslužite s užitkom.

Hranljive činjenice

Po porciji: 304 kalorije; kalorije iz masti 33%; masti 11,3g; zasićene masti 2,6g; mono masti 4,8g; poli masti 2,9g; proteini 33,9g; ugljeni hidrati 18,1g; vlakna 2,7 g; holesterol 80mg; gvožđe 1,7mg; natrijum 671mg; kalcijum 39mg.

Popularna tema