Mamin recept za holandski pasulj iz Pennsylvanije

Sadržaj:

Mamin recept za holandski pasulj iz Pennsylvanije
Mamin recept za holandski pasulj iz Pennsylvanije
Anonim

Sastojci

  • 1 funta sušenog baby lima graha
  • 4 šolje vode
  • 1 ½ kašičice soli, podijeljeno
  • Sprej za kuhanje
  • 1 šolja seckanog žutog luka
  • 1 kašičica mljevenog bijelog luka
  • ½ šolje bezmasne pileće juhe sa manje natrijuma
  • ⅓ šolja upakovanog svetlosmeđi šećer
  • 3 kašike putera, narezane na komade
  • 1 supena kašika melase
  • 2 kašičice suvog senfa
  • 1 šolja lagane pavlake (kao što je Daisy)

Uputstva

  • Korak 1. Sortirajte i operite pasulj; stavite u veliku holandsku rernu. Pokrijte vodom do 2 inča iznad pasulja; dovedite do vrenja. Kuvati 2 minute; skloniti sa vatre. Pokrijte i ostavite da odstoji 1 sat. Ocijediti grah; vratite u tiganj. Dodajte 4 šolje vode i 1 kašičicu soli; dovedite do vrenja. Smanjite vatru i kuhajte 1 sat. Ocijedite i ostavite sa strane.
  • Korak 2. Zagrijte pećnicu na 350°.
  • Korak 3. Obrišite tepsiju papirnim ubrusom. Zagrejte tiganj na srednje jakoj vatri. Posudu premazati sprejom za kuhanje. Dodajte luk u tiganj; pirjajte 5 minuta ili dok ne omekša. Dodajte beli luk u tavu; pirjajte 30 sekundi. Pomiješajte pasulj, preostalu 1/2 čajne žličice soli, mješavinu luka, juhu i sljedeća 4 sastojka (kroz senf) u posudi za pečenje veličine 13 x 9 inča premazanu sprejom za kuhanje. Pecite na 350° 1 sat. Izvaditi iz pećnice; umiješati kiselu pavlaku.Poslužite odmah.

Hranljive činjenice

Po porciji: 241 kalorija; kalorije iz masti 22%; masti 6g; zasićene masti 3,9g; mono masti 0,9g; poli masti 0,3g; proteini 10,7g; ugljikohidrati 37g; vlakna 8,5 g; holesterol 9mg; gvožđe 2,9mg; natrijum 213mg; kalcijum 49mg.

Popularna tema