Sastojci
- 2 šolje višenamenskog brašna
- ¾ žličice soli
- 2 štapića (1/2 lb.) neslanog putera, na sobnoj temperaturi
- 1 ½ kašičice ekstrakta vanile
- 1 ½ šolje šećera
- 5 velikih jaja, na sobnoj temperaturi
Uputstva
- Korak 1. Zagrijte pećnicu na 325°F. Podmažite dno i stranice kalupa za pečenje od 9 inča. Dno i dugačke strane tepsije obložite pergamentom, ostavljajući oko jedan inč prepusta sa obe strane. Podmažite i pobrašnite papir i pleh, isecite višak.
- Korak 2. Prosejte brašno i sol zajedno u malu činiju. Ostavite na stranu. U zdjelu električnog miksera stavite puter, vaniliju i šećer i mutite na srednjoj brzini dok ne postane svijetlo i blijedo, 3 do 5 minuta. Dodajte jaja jedno po jedno, dobro umutite, a zatim strugajte zdjelu između svakog.
- Korak 3. Sa mikserom na niskoj temperaturi, postepeno dodajte brašno u smjesu dok se potpuno ne sjedini; nemojte previše miješati. Sipajte testo u pripremljenu tepsiju i zagladite lopaticom. Pecite dok čačkalica umetnuta u središte torte ne izađe čista, oko 1 sat i 15 minuta.
- Korak 4. Ohladite tortu na rešetki 15 minuta. Prođite nožem duž neobloženih stranica tepsije i pomoću pergamenta pažljivo podignite tortu na rešetku da se potpuno ohladi. Poslužite sa šlagom i bobičastim voćem po želji.
Hranljive činjenice
Po porciji: 395 kalorija; masti 20g; zasićene masti 12g; proteini 5g; ugljeni hidrati 48g; holesterol 156mg; natrijum 207mg.
