Seviche de Camarones con Mango y Habanero Recipe

Sadržaj:

Seviche de Camarones con Mango y Habanero Recipe
Seviche de Camarones con Mango y Habanero Recipe
Anonim

Sastojci

  • 3 paradajza, očišćena od jezgre i prepolovljena
  • 2 čena belog luka, prepolovljena
  • ½ habanero chile, seded
  • ½ funte malih škampa, kuhanih na pari i oguljenih
  • 1 šolja manga isečenog na kockice
  • ½ šolje jicama narezane na kockice
  • ⅓ šolja nasjeckanog svježeg cilantro
  • ¼ šolja mljevenog crvenog luka
  • 1 kašičica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • Sol
  • kriške avokada
  • Kukuruzni tortilja čips

Uputstva

  • Korak 1. Stavite paradajz, beli luk i habanero, prerezanom stranom nadole, na lim za pečenje obložen folijom. Pecite 20 minuta ili dok kožica ne postane plikova. Ohladite i uklonite kore.
  • Korak 2. Kombinirajte škampe, mango, jicama, cilantro i crveni luk u srednjoj posudi.
  • Korak 3. Stavite paradajz, beli luk i habanero u blender i obradite dok ne postane glatko. Dodajte smjesu od paradajza u smjesu sa škampima; promešati da se sjedini. Umiješajte maslinovo ulje. Posolite po ukusu, poklopite i ohladite najmanje 30 minuta prije serviranja. Na vrh stavite kriške avokada i poslužite s tortilja čipsom.

Popularna tema