Recept za crveni grah i kobasice

Sadržaj:

Recept za crveni grah i kobasice
Recept za crveni grah i kobasice
Anonim

Sastojci

  • 2 funte ljute dimljene kobasice od hikorija, narezane
  • 1 crvena paprika, sitno nasjeckana
  • 1 zelena paprika, sitno nasjeckana
  • 3 rebra celera, sitno nasjeckana
  • 1 šolja seckanog luka
  • 4 čena belog luka, mljevena
  • 3 (15 oz.) konzerve crveni grah, ocijeđen
  • 1 (15 oz.) konzerva sosa od paradajza
  • 1 ⅔ šolje vode
  • 3 supene kašike sosa od slatke paprike
  • 1 kašika Worcestershire sosa
  • 2 kašičice ljutog sosa
  • 1 ½ šolje nekuvanog pirinča dugog zrna

Uputstva

  • Korak 1. Kuvajte kobasicu u holandskoj rerni na srednje jakoj vatri oko 5 minuta, mešajući dok kobasica ne porumeni. Izvadite kobasicu i ocedite na papirnim ubrusima, rezervišite 1 kašiku. kaplje u holandskoj pećnici. Pirjajte paprike i sljedeća 3 sastojka na vrućem kapanju 5 minuta ili dok ne omekšaju.
  • Korak 2. Umiješajte crveni grah i sljedećih 5 sastojaka. Dovedite do vrenja; smanjite vatru i kuhajte 15 minuta. Umiješajte kobasicu. Krčkati, poklopljeno, 1 1/2 sata.
  • Korak 3. Pripremite pirinač prema uputstvu na pakovanju. Poslužite crveni pasulj i kobasicu preko vrućeg kuhanog pirinča.
  • Korak 4. Napomena: Samo u svrhu testiranja koristili smo Bushov crveni pasulj i Pickapeppa sos za sos od slatke paprike.

Popularna tema