Logo bs.ideas-recipes.com

Brezak na žaru & Paradajz, avokado, & Salata od krastavaca Recept

Sadržaj:

Brezak na žaru & Paradajz, avokado, & Salata od krastavaca Recept
Brezak na žaru & Paradajz, avokado, & Salata od krastavaca Recept
Anonim

Sastojci

  • odrezak:
  • 1 (2 1/4 funte) bočni odrezak, obrezan
  • 2 kašike svježeg soka od limete
  • ½ kašičice svježe mljevenog crnog bibera
  • ¼ kašičica košer soli
  • Sprej za kuhanje
  • Salata:
  • 1 krastavac (oko 3/4 funte), oguljen, prepolovljen po dužini, očišćen od sjemenki i narezan na kriške debljine 1/4 inča
  • 2 šolje paradajza od grožđa
  • 2 šolje natrgane Bibb zelene salate
  • 1 ½ šolje (1/2-inča) oguljenog avokada narezanog na kockice
  • ⅓ šolja vertikalno narezanog crvenog luka
  • 2 supene kašike nasjeckanog svježeg cilantro
  • 3 kašike svježeg soka od limete
  • 1 ½ kašičice mlevenog čilea serano sa sjemenkama
  • 1 ½ kašičice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • ¼ kašičica košer soli
  • ¼ kašičice svježe mljevenog crnog bibera

Uputstva

  • Korak 1. Za pripremu odrezak stavite odrezak u veliku plitku posudu. Prelijte sa 2 kašike soka i pospite sa 1/2 kašičice bibera; utrljajte u odrezak. Cover; ostavite biftek da odstoji na sobnoj temperaturi 20 minuta, povremeno okrećući.
  • Korak 2. Pripremite roštilj.
  • Korak 3. Uklonite odrezak iz posude; odbaciti marinadu. Odrezak pospite sa 1/4 kašičice soli. Stavite odrezak na rešetku za roštilj premazanu sprejom za kuhanje; pecite 8 minuta sa svake strane ili do željenog stepena gotovosti. Ostavite da odstoji 10 minuta prije tankog rezanja.
  • Korak 4. Za pripremu salate, pomiješajte krastavac, paradajz, zelenu salatu, avokado i luk u velikoj posudi. Pomiješajte cilantro i preostale sastojke. Prelijte mješavinu cilantroa preko mješavine krastavaca; bacite nežno. Poslužite uz odrezak.

Hranljive činjenice

Po porciji: 232 kalorije; kalorije iz masti 48%; masti 12,4g; zasićene masti 3,7g; mono masti 6,2g; poli masti 1g; proteini 24,9g; ugljeni hidrati 6,4g; vlakna 2,4 g; holesterol 38mg; gvožđe 2,2mg; natrijum 173mg; kalcijum 36mg.

Preporučuje se: