Jesti pecivo bez krem sira je kao jesti tortilja čips bez salse. Mogao bi to, ali zašto bi? Cijelo vrijeme ćete se vjerovatno osjećati kao da nešto nedostaje. Krem sir ispunjava prazninu, pretvarajući vaš bagel od jednostavnog ugljikohidrata do punog doručka, a većinu vremena je dovoljno dobar običan bijeli krem sir. (To je klasika s razlogom.) Ali ponekad poželite nešto malo ljutije, malo slađe, malo zabavnije na svom pecivu. Tu dolazi na scenu aromatizirani krem sir, a ovih dana se čini da postoji onoliko opcija za krem sir koliko i različitih vrsta peciva.
Krem sir je odlična osnova za gotovo sve sastojke, od slatkog do slanog. Naravno, postoje neki tradicionalni aromatizirani krem sirevi, poput mladog mladog luka ili sušenog paradajza, ali ljudi širom svijeta postaju kreativni, praveći gurmanske krem sireve koji zvuče dovoljno dobro da se jedu direktno kašikom.
Bez obzira za kojim ukusom žudite, postoji nepravilan ukus krem sira za vas. Evo 11 najunikatnijih ukusa krem sira iz cijelog svijeta, od kojih neke možete napraviti u udobnosti svoje kuhinje.
Rođendanska torta
Prodavnica peciva u Bruklinu postala je viralna sa svojom dugom pecivom, koja se servira sa šarom jednako sjajnog krem sira za rođendansku tortu. Prskalice su opcione, ali duga je standardna.
Chipotle avokado
Chipotle avokado krem sir u Tompkins Square Bagels je u osnovi guacamole za vaš bagel. Zove se Jonas krem sir, ima blago zelenu nijansu avokada, dok chipotle i malo crvenog luka daju malo ritma.
Kavijar
Lox i krem sir je klasična kombinacija koja je već prilično luksuzna. Ali ljudi iz kompanije Russ and Daughters u New Yorku otišli su korak dalje od ribljeg luksuza, sa malosol svježim krem sirom od kavijara crne bijele ribe.
Kolačići i krema
Kolačići i krem sir sa ukusom kreme nisu nužno revolucionarni što se tiče ludih ukusa krem sira, ali je svakako neočekivano pronaći prodavnicu koja servira pecivo sa aromatizovanim krem sirom u Kini. Uđite u Mrs. Shanen's, pekinšku prodavnicu peciva koja nudi đevreke svih varijanti zajedno sa pametnim ukusima krem sira kao što su kolačići i kajmak.
Jalapeño Asiago
Brooklyn Bagel nudi drugačiji, avanturistički okus krem sira svake sedmice; neke nedavne ponude bile su Reese's Pieces i plavi sir i vlasac. Ali trgovina ima i neke jedinstvene namaze koji su uvijek u ponudi, poput jalapeño asiago.
Maslac od jabuke
H&H Midtown Bagels East je poznat po svojim pecivama napravljenim na staromodan način, a ni ponudom kremastog sira sa ukusom se ne treba podsmevati. Najjedinstvenija od njegovih schmear opcija je definitivno krem sir sa aromom putera od jabuke.
Lipatauer
Ovaj krem sir inspiriran Mađarskom, nazvan Lipatauer (i izgovara se "Lip-tower"), iz legendarne delikatese Michigan deli Zingerman's sadrži svježi bijeli luk, kapare, tostirani kim, inćun i papriku. Sigurno nije za one koji su oprezni sa malo funka sa svojim pecivom.
Pizza
Ne morate ići u prodavnicu peciva da biste uživali u gurmanskom krem siru. Thrillist je smislio krem sir sa ukusom pice za vaše đevreke koji će učiniti da peciva za pizzu iz mikrotalasne budu zastareli.
Začin od bundeve
Čini se kao da možete nabaviti svaku hranu u začinu od bundeve kada dođe jesen, a krem sir nije izuzetak. Philadelphia pravi sezonski krem sir sa ukusom bundeve koji bi verovatno bio odličnog ukusa na pecivu sa suvim grožđem sa cimetom.
Kimchi
Još jedan domaći recept za krem sir čini najbolje od fermentisanog kupusa. Pomiješajte dva dijela krem sira sa jednim dijelom kimchija da napravite slani, začinjeni, pomalo slani kimchi krem sir.
Vruće dimljena pastrmka
Rođen u New Jerseyju preselio se u Melbourne u Australiji i otvorio vlastitu prodavnicu peciva. Pod nazivom 5 & Dime Bagel, prodavnica nudi kuvane i pečene đevreke u njujorškom stilu sa raznim krem sirevima, uključujući ukus vruće dimljene pastrmke koja izgleda kao igra klasičnog namaza od bele ribe.
