Umaci kupljeni u radnji dobijaju lošu reputaciju, i to je velika šteta. Ako budemo iskreni, oni lako mogu blag, dosadan obrok podići na viši nivo za nekoliko minuta. Naravno, možda nisu tako glamurozni i možda ne izazivaju isti osjećaj ponosa kao što bi to mogao učiniti domaći umak, ali neke večeri samo pokušavamo dobiti (idealno ukusnu) večeru na stolu. Uz to, sakupili smo naše omiljene trikove i tehnike kako bismo neprimjetno uveli sos iz trgovine u vašu sljedeću užurbanu radnu večeru. I da ponovimo, ne bi trebalo biti apsolutno nikakve sramote u vašoj igri sa umacima, čujete?
Alfredo sos
Pileća Alfredo supa slika Fotografija: Kelsey Hansen; Food Styling: Adam Dolge; Prop Styling: Audrey Davis
Većina ljudi bi mogla pogledati ovu teglu svilenkaste, bijele dobrote i okrenuti nos na samu pomisao. Ok, shvatili smo. To je u osnovi Olive Garden u tegli. Ali to je u redu! Umjesto da ga sipamo u lonac tjestenine (što je također dobra stvar), koristili smo ga kao osnovu za ovu ultra-ugodnu pileću Alfredo supu. Umak, koji je razrijeđen pilećom juhom, ne izgleda ni približno tako težak i dobar, začepljuje arterije, kao što bi mogao biti ravno iz tegle - ali cijela supa poprima okus kremastog klasika.
Mamma mia je u pravu!
Satay sos od kikirikija
Tajlandska supa od slatkog krompira od kikirikija image Fotografija: Kelsey Hansen; Food Styling: Adam Dolge; Prop Styling: Audrey Davis
Ovo kremasto čudo bogato tostom je očigledno ukusno namazano po pilećim ražnjićima, ali je odlično za mnogo više. Poput alfredo sosa, može da bude opasna okosnica za supu. U ovoj tajlandski inspiriranoj supi od slatkog krompira, satay sos se koristi za davanje toplih, začinskih nota u cijeloj mješavini. Umjesto da gubite vrijeme na seckanje belog luka i limunske trave (ko to uopšte ima?), dobijate ove smele ukuse sve iz sosa. Ova jednostavna večera se sprema za manje od 30 minuta, ali nikada nećete znati po njenoj složenoj ličnosti bogatog ukusa.
Pesto sos
Pesto pileća salata sendvič image Fotografija: Kelsey Hansen; Prop Styling: Kashara Johnson; Food Styling: Adam Dolge
Slušajte, domaći pesto je zaista odlična stvar. Međutim, njegov pandan kupljen u trgovini sigurno može obaviti posao na isti način. Osim očigledne situacije sa tjesteninom, može se umiješati u mineštru, ispeći u šakšuku, namazati na sendvič ili picu, umutiti u prelive za salatu, ubaciti u marinade za meso ili ubaciti u delikatesne salate. U suštini, ako je vašoj hrani potreban dodatak svježine i zelenila, a vaša posuda za povrće nema ništa za ponuditi, kašika pesta iz prodavnice je savršen način.
Marinara sos
Saucy tava-poširana jaja slika Fotografija:Alison Miksch; Stil za hranu: Catherine Crowell Steele: Prop Styling: Lindsey Lower
U redu, ovaj je možda najočitiji u gomili, ali ne zaboravimo važnost ovog jednostavnog sosa na bazi paradajza. Ako tražite nešto malo više od zdjele špageta (to je stvarno, a mi to čujemo), velike su šanse da bi vaša tegla marinare mogla pomoći. Od lazanja preko pečenog zitisa do šakšuke do domaće pizze, ne nedostaje opcija za večeru za koje će biti potrebno mnogo manje vremena da dođu na sto uz pomoć ovog rezultata u supermarketu. Progutajte svoj ponos i idite niz sosove jer je moguće (i lako) napraviti sjajnu večeru od vaše ljepote kupljene u trgovini.
