Svi volimo dobar recept za instant lonac koji čini da se večera sastavi uz malo truda, a još manje čišćenja. Nije ni čudo što je ovaj super aparat razvio kultni lonac - Instant lonac vam štedi vrijedan prostor u ormaru jer djeluje kao ekspres lonac, spor lonac, kuhač za rižu, kuhač na pari, pa čak i aparat za pravljenje jogurta. Njegove pametne funkcije vam omogućavaju da birate između mnoštva postavki za brzu, ravnomjernu i potpuno kuhanu hranu.
Naši najbolji recepti za instant pot uključuju sve, od sendviča i supa do slanih pilećih butova. Postoji čak i Facebook grupa posvećena isključivo moćnom Instant Potu, pružajući samoproglašenim „glavama lonca“forum za dijeljenje recepata i savjeta. Jasno je da je Instant lonac višestruki dragulj kuhinjskih alata, ali koliko god da se divimo njegovim moćima i uživamo u njihovom korištenju kako bismo uštedjeli vrijeme u kuhinji… u stvari postoji nekoliko zadataka kuhanja koje IP jednostavno ne može obaviti. Iako su neki od njih možda donekle očigledni iskusnim domaćim kuvarima, čuli smo frazu: „U njoj možete napraviti SVE!“dovoljno puta da se osjećate primorani da razjasnite sve što ne biste trebali pokušavati sa svojim Instant potom.
Duboko prženje
Instant lonac se neće zagrijati dovoljno za prženje hrane bez poklopca; koliko god može, nije predviđeno da funkcioniše kao friteza. Ako želite da napravite klasičnu pohanu pečenu piletinu, najbolja je holandska pećnica ili friteza. Međutim, možete koristiti svoj Instant lonac za plitko “prženje u tiganju”.
Prženje
Opet, ako želite da postignete super vruća i hrskava pržena jela, Instant Pot nije najbolji alat za upotrebu. Potreban vam je širok, plitak tiganj sa visokim stranicama, poput wok-a, postavljen na visokoj vatri kako biste postigli sjajnu teksturu/prženje. Instant lonac je prikladniji za jednostavno kuhanje vaših komponenti za prženje na pari, ostavljajući vam vlažno povrće.
Gril
Ako tražite prepoznatljive tragove ugljenisanog roštilja na vašoj hrani, to definitivno ne možete postići sa Instant Pot (očigledno). Ako pokušavate da svoje „roštilje“unesete u zatvoreni prostor, posegnite za tiganjem za roštilj od lijevanog željeza, a ne za IP. Vaš roštilj je odlična opcija za stvaranje savršenih ugljenisanih tragova roštilja u udobnosti vaše kuhinje. Samo vodite računa da imate ventilacionu haubu ili otvorite prozor da biste se izborili sa zadimljenošću.
Pečenje kolačića
Žao nam je što ću vam ga pokvariti, ali morat ćete uključiti svoju pouzdanu, pravu pećnicu ako želite hrskave izvana, žvakaće iznutra. Kolačiće je potrebno peći na ravnom plehu s prostorom za širenje tokom pečenja. Obično sve ostalo što zahtijeva pečenje na plehu, treba izostaviti iz vašeg Instant lonca.
Konzerviranje
Ne preporučuje se konzerviranje hrane sa Instant Pot. Uprkos svojim sposobnostima „kuvanja pod pritiskom“, lonac se ne zagreva dovoljno i pritisak nije dovoljno intenzivan da bi bezbedno konzervirao hranu. Drugim riječima, vaš Instant Pot ne može obezbijediti potrebne uslove za ubijanje spora botulizma koje se razvijaju u konzerviranoj hrani sa nepravilnim konzerviranjem.
