Između ponovnog nanošenja sunca, pijeska, surfanja i kreme za sunčanje, prilično vam je zagarantovano da ćete dobiti popriličan apetit nakon nekoliko sati na plaži. S obzirom na to da "ostrvo vrijeme" ima tendenciju da bez napora izmiče, poželjet ćete razmišljati unaprijed kako biste izbjegli da ostanete nasukani praznog želuca. Prije nego što krenete van, pripremite nekoliko jednostavnih jela unaprijed kako biste uštedjeli vrijeme, stres i novac (jer zaista, ko pokušava nositi gotovinu na plažu?) u očajničkom trku do najbliže barake na plaži. Umjesto toga, napunite svoje hladnjake napunjene hranom pogodnom za plažu koju možete zgrabiti bukvalno u bilo koje vrijeme - nema potrebe da pakujete svoje ćebe/kišobran.
Nekoliko općih savjeta koje treba imati na umu kada je u pitanju planiranje piknika na surfanju: Hrana koja se može jesti rukama ili direktno iz posude u kojoj je upakovana najbolja je za plažu. Također, preporučuje se visokokvalitetni hladnjak, poput Coleman-a ili Yeti-a, da bi piće i hrana bila ohlađena cijeli dan. Konačno, pokušajte spakovati više boca vode nego piva, hidratacija je ključna ako planirate provesti nekoliko sati vani. Kada krenem na plažu, evo nekoliko jela koja volim da spremam i nosim sa sobom.
Salate od žitarica: Farro salata sa graškom, pancetom i rotkvicama
Salate od žitarica su krepke i dobro se čuvaju kada se pripreme unaprijed jer se mogu jesti na sobnoj temperaturi ili hladne. Farro je čvrst i nudi divnu teksturu za žvakanje i jednako divan okus orašastih plodova. Crvene rotkvice salati dodaju pik boje i hrskavost. Dobijate dašak soli i hrskavosti uz topljenu pancetu i finiš svježine uz mentu. Napunite posude od litre salatom za jednake porcije. Posude prelijte rikolom, umjesto da je miješajte u salatu, da zelje ne uvene. Jedite odmah iz kontejnera za lakšu.
Pitas: Falafel pita klizači
Pita somunovi su odlična alternativa rezanom kruhu jer su kompaktni i drže vaše nadjeve uz minimalan rizik da bilo šta ispadne i upije u pijesak. Prethodno napunite pitu pljeskavicom od falafela (ili čak pljeskavicom od lososa) i povrćem. Svaku odvojite u plastične vrećice sa patent zatvaračem radi lakše raspodjele. Ponesite mješavinu jogurta je zasebna posuda koju možete namazati po vašoj pita kada stignete na plažu - niko ne želi mokri džep.
Oblozi: Oblozi od spanaća, humusa i paprike
Omoti su još jedan zadovoljavajući, ručni predmet bez muke za ponijeti na plažu. Umotajte svoje omiljeno povrće i delikatesne komade u somune. Zamijenite majonez s humusom za gust i kremast začin pun proteina. Mrvljivi feta sir dodaje dašak okusa i soli kako bi nadoknadio paprenu slatkoću paprika. Tamno zelenilo kao što je spanać, kelj i senf ispunjava omotač dodatnom hranjivom hrskavom. Da biste promijenili stvari za djecu, mogli biste napraviti vrtnje za zabavnu i grickalicu koju možete jesti tokom poslijepodneva.
Brzi krastavci: Kiseli krastavci od tikvica i tikvica
Mlatko povrće čini lagane i lake grickalice za grickanje na plaži samostalno, ali se može koristiti i za uljepšavanje vaših sendviča i obloga. Brzo kiseljenje traka od tikvica i tikvica je gotovo za samo 2 sata. Pripremite ih noć prije i spremite u masonsku teglu, a spremni ste da ih spakujete u hladnjak sljedećeg jutra. Šargarepa, prokulice i grah su takođe dobre opcije za jednostavno brzo kiseljenje.
Desert: Veganske mini pite sa maslacem od kikirikija
Veganske mini pite sa maslacem od kikirikija Jamie Vespa
Ove veganske, mini pite bez pečenja savršene su da vam padnu u usta i neće se topiti u ruci. Maslačasti orasi i bademi formiraju koru koja je zalijepljena slatkim, ljepljivim urmama. Svilenkasti tofu sa maslacem od kikirikija kombinujte za ekstra glatko i mekano punjenje. Imamo i verziju ove poslastice sa jagodama ako želite voćniji desert. Samo pazite da ih spakujete u plastičnu posudu na dnu vašeg hladnjaka i držite ih u hladnjaku dok ne budete spremni za jelo.
