Svako se može povezati s egzistencijalnim strahom koji je povezan s pokušajem odlučivanja kako kuhati piletinu. Ili nemate vremena ni strpljenja da čekate da neka zamršena marinada odradi svoj posao, ne možete ni pomisliti na još jednu običnu piletinu za pečenje, nemate kod kuće uzbudljivih sastojaka koji bi oživjeli jelo, ili ste se napalili svojim monotonim, pečenim pilećim prsima. Dosta je bilo, ljudi. Danas je dan kada kažete ne dosadnim pilećim večerama i prestajete da se zadovoljavate lošom živinom. To postižete pravljenjem pilećeg mesa u konzervi sode.
Time Inc. Video Studio
Inspirisana klasičnom piletinom u limenci piva, ova jednostavna, kreativna metoda je vrhunski način da oživite svoju sledeću pticu. Na isti način na koji zapravo ne možete osjetiti snažno prisustvo piva u piletini u limenci piva, ne možete osjetiti jak okus zašećerene sode u svojoj pilećoj limenci. Uzimajući to u obzir, postavljanjem cijele piletine na otvorenu konzervu gaziranog pića i pečenjem na roštilju, okusi sode nježno prožimaju meso vaše piletine, čineći tako super vlažan i ukusan konačni proizvod. Ova metoda je u suštini pečenje piletine, i to se jednostavno dešava na vašem roštilju, umjesto u pećnici. Piletina se strateški peče na neosvijetljenoj strani roštilja dok je poklopac zatvoren, stvarajući na taj način iskustvo kao u pećnici za piletinu, a da se pritom ne izgubi ona vatrena, dimljena dobrota koja dolazi s pečenjem.
Budući da večere s piletinom imaju način da se brzo iscrpe nakon jednog ili dva obilaska, sastavili smo tri spoja suhih trljanja i sode, tako da postoji mnogo opcija okusa s kojima se možete poigrati, ovisno o tome šta želite raspoloženi ste za. Za sve verzije, suho trljanje je pravi ključ za vaš konačni profil okusa. Cijela vanjska strana ptice, kao i šupljina, treba biti jako začinjena - tu se dešava magija, zato nemojte se stidjeti.
U prvoj iteraciji piletine u limenci gaziranog pića, udružili smo pivo od đumbira sa azijskim suvim rubom. Aromatične začinske note iz piva od đumbira u kombinaciji sa sušenom mentom i bosiljkom u utrljavanju čine sveobuhvatno jelo od živine inspirisano Azijom. Za rutu koja je više inspirirana južnjakom, spojili smo slatkoću cherry cola soda sa zadimljenim slatkim BBQ rubom. Konačno, iskoristili smo citrusnu veličinu Mountain Dew-a (iako će bilo koja soda od limuna i limete biti dovoljna) i uparili je s ruzmarinom, limunom i bijelim lukom. Ako vaše preferencije gaziranih pića leže negdje drugdje, budite pažljivi na te želje i slijedite ih. Sve dok je slatka i pjenušava, sigurno će pružiti samo "umph" faktor koji je potreban vašoj pilećoj večeri. Vaša obična pečena piletina sa soli i biberom upravo je ozbiljno preuređena. Sada nema osvrtanja.
