Uz dužno poštovanje prema tim bastionima okruglih, nedovršenih poslastičarnica, Amerika ne radi na Dunkin’u. Radi na puno kofeina. Što znači da ako nemate prijatelje i porodicu u svom životu, postoji pristojna šansa da ste upisali svog lokalnog baristu u svoj testament. Ali hoće li te upisati u svoje?
To u potpunosti zavisi od toga kakav ste tip kupca. Ipak smo tu da pomognemo! Slučajno imamo gomilu bivših barista u osoblju sa svakakvim horor pričama iz njihovih dana kada su pecali grah. Evo liste korisnih savjeta kako da ostanete na dobroj strani svog bariste sljedeći put kada budete uživali u malo kofeina.
Saznaj svoju narudžbu kada dođeš do š altera
Kao 'Mericanci, počinjemo naše dane kafom - u količini od oko 587 miliona šoljica godišnje, prema Nacionalnoj asocijaciji za kafu. Pa, ko pokreće tu kafu? Baristi. Mnogi od njih dolaze na posao oko 5:30 ujutro, ili čak i ranije u zavisnosti od kafića. Jer 587 miliona šoljica… biće zauzeti. Posljednja stvar s kojom žele da se pozabave je red pun ljudi na š alteru koji ne znaju šta žele da naruče. Ako stojite u redu, nemojte se igrati na telefonu - odlučite šta ćete jesti, tako da kada dođete na red za š alterom, cijela transakcija može proći bez problema.
Znajte ŠTA naručujete
Ako se naljutite na svog baristu jer je kapućino koji ste naručili uglavnom pjena, ne zaslužujete kofein. Znajte šta naručujete kada dođete do š altera. Lagano pečenje je najjače pečenje, espreso napitci se prave duže, lattes nije isto što i kapućino itd. Imajte opšte znanje o tome šta vaš barista stavlja u vašu šolju i šta stavljate u svoje telo, i svi će biti to bolje za to. Već polako radite na tome.
Pokušajte da ne komplikujete previše
Ne budi kreten. „Mogu li dobiti grande vrući frapućino, bez biča, 2% mlijeka, držite sirup, 2 šolje espresa?“Ne možeš. To je latte. Ova vrsta se podudara sa tipom numero dos, ali ne pokušavajte namjerno da pokvarite radove svojim pretjeranim zahtjevima. Da, baristi su tu da vam skuvaju kafu, i skuvaju je onako kako volite, i uglavnom to rado rade. Samo nemojte da otežavate više nego što mora biti.
Za još jedan dobar primjer o nekomplikovanju stvari od jednog od naših veganskih djelatnika, „Ne pokušavajte 'veganizirati' piće kada postoji red. Saznajte da li je bademovo ili sojino mlijeko dostupno i naručite u skladu s tim. Ne tražite od jadnog baristu da provjeri sadrži li čokoladni sirup ili baza začina od bundeve mliječne proizvode. Zbog toga svi mrze vegane.”
Vježbajte ljubaznost općenito
Koje je opet to zlatno pravilo? Činite drugima ono što biste učinili vama, zar ne? Pevušite tu mantru dok ulazite u kafić. Ako uzimate kafu za cijelu kancelariju, neka pojedinačne narudžbe preskoče ispred vas. Ako ne koristite punjač, nemojte lebdjeti iznad jednog od nekoliko sjedišta pored utičnice. Nemojte sa sobom donositi cijelu kućnu biblioteku i desktop računar kako biste mogli gospodariti stolom za petoro. (Da, ovo se zapravo dogodilo u stvarnom životu). Ako vidite prijatelja, pričekajte nakon što naručite čavrljanje - nemojte stajati za š alterom i tjerati baristu da doživi neugodnost u vašem razgovoru sa bivšim kolegom kojeg niste vidjeli 2 godine i koji stavlja završni dodir njegovog šestogodišnjeg scenarija koji je nastajao. Shvataš. Budite pažljivi i vaši će baristi odgovoriti jednako.
Zapamti-i baristi su ljudi
Ako nije zauzeto, svakako razgovarajte sa svojim baristom. Pitajte ih kako im prolazi jutro ili ih pitajte koje im je omiljeno piće. Oni će rado dati preporuke/objašnjenja i ponuditi sva znanja koja imaju. I oni su ljudi, i oni ispunjavaju jednu od najvažnijih radnih pozicija na planeti: Održavanje kofeina za svoju osobu koja stalno kasni/mamurna/ne-jutara, tako da možete preživjeti svoj dan i sutra sve to ponoviti. Zato budi fin.
