Kao većina svježeg bilja, svježa menta je i blagoslov i prokletstvo. S jedne strane, neodoljivo je mirisna i dodaje osvježavajući nalet okusa svakom jelu koje dotakne. Ipak, u isto vrijeme, može se osjećati kao trka s vremenom potrošiti svu ovu ljupku zelenu biljku koju ste pokupili sa farmerske pijace prije nego što uvene i posmeđi u graniči vašeg frižidera. Umjesto da dopustite da ovo bujno, lisnato zelenilo propadne, prihvatite činjenicu da postoji mnogo pametnih i ukusnih načina da iz nje izvučete maksimum.
Napravite pesto od mente
Ko kaže da je bosiljak jedina svježa biljka koja dobija mjesto u centru pažnje kada je u pitanju domaći pesto? Pesto od mente je jednako svijetao i zeljast kao i srodnik bosiljka, ali daje dodatan nagovještaj hladnoće koji je nevjerovatan kada se prelije preko slanog mesa sa roštilja, poput piletine ili jagnjetine, ili umiješa u ljetnu tjesteninu ili salatu od žitarica. Samo naprijed i pokušajte ga umiješati u svoj sljedeći omlet. Zaista ne možete pogriješiti.
Dodajte u svoja pića
Od osvježavajuće ledene kafe od mente, do nečeg malo pijanog kao što je kaša od ruma od mente ili tonika od krastavca i mente, slatkoća svježe mente čini je odličnim kandidatom za miješanje i dodavanje u vaše sljedeće piće (alkoholno ili bezalkoholno). Taj pop hladnog, zemljanog okusa je upravo ono za čim vaša nepca traže tokom vrelog ljetnog dana.
Napravi sirup
Ako mućkanje nije vaš stil, odličan način da izvučete slatke arome svježe mente je da ih ubacite u jednostavan sirup. Napravite veliku seriju i koristite ovaj sirup u lattes, smoothie-ima, koktelima i na vrhu dobrog starog sladoleda.
Nasjeckajte ga na salate
Nabavite ovo, blagu, manje uzbudljivu salatu možete podići na ozbiljan nivo samo dodavanjem nekoliko potrganih listova svježe mente u mješavinu. Od salate na bazi lisnatog povrća do jela koje je malo više usmjereno na žitarice, uvijek ima mjesta za šaku sjeckane mente. Riječ o mudro svježoj lubenici i menti su vrhunski proizvod napravljen na nebu. Svaka prilika da dobijete ove dragulje jedan pored drugog je ona koju svakako trebate iskoristiti.
Napravi preljev
Sada kada ste u svoju salatu ugnijezdili isjeckanu mentu, zašto tu salatu ne začinite vinegretom od mente? (CantStopWontStop) Ili, ako želite da stvari idete na bogatiji, kremastiji način, skuhajte sos od jogurta od mente u stilu tzatzikija. Ta stvar će imati dobar ukus na bilo čemu, stvarno.
Uparite sa čokoladom
Thin Mints su s razlogom jedan od najomiljenijih kolačića izviđača. Menta i čokolada su prekrasan spoj okusa i prevarili biste se da niste bacili malo svoje svježe mente u kreaciju deserta. To može biti jednostavno kao da otopite malo čokolade i umiješajte mentu. Predlažemo da uzmete svoju omiljenu domaću čokoladnu poslasticu (pudinge, šejkove, sladolede, itd.) i dodate nasjeckanu svježu mentu. Nema na čemu.
