Svi koji su umorni od planiranja, kupovine i seckanja u kuhinji iz dana u dan kažu "Da."
Stvarno. Tanka je linija između Ina-Garten-fangirl verzije mene koja teži svakodnevnom kuhanju klasičnog svega iz početka i mene koji jedem kokice i zobene pahuljice za večeru. Jer zašto da radim kada mikrotalasna to može?
Realnost je da je ponekad kuhanje jednostavno teško. Nedostaje vam vremena, nemate energije i jednostavno ste bez ideja. Nalazimo se u tački u godini kada znam da je to previše stvarno, ali umjesto da jedete vani svake noći ili da pribjegavate uzastopnim danima obroka u mikrovalnoj pećnici, formirajte listu lakih, pouzdanih rezervnih kopija.
U stvari, postoje jela na koja se možete osloniti kada dođete do kraja svog kulinarskog užeta. Idite na recepte s malo sastojaka, recepte koji čine dodatnu hranu (da vas spriječi da sutra kuhate) i recepte za hranu koja se lako izmišlja i uključuje u široku lepezu drugih jela. Pogledajte našu listu kako biste počeli formirati svoju.
Recepti bez pečenja: jednostavno sastavite svoje sastojke
Pileći oblozi u grčkom stilu: Oblozi su svježa i brza opcija koju možete unaprijed sastaviti sa piletinom u ružeri i držati u frižideru cijelu sedmicu. Ovaj recept čini 6 obloga, savršenih za nekoliko dana ručka za vas i vašu bitnu osobu.
Rotisserie piletina sa breskvama, orasima i bosiljkom: Da. Obucite piletinu na roštilju iz radnje za 15 minuta za wow dostojan obrok.
Piletina i Guacamole Tostadas: Još jedna opcija za vašu najbržu taco noć u istoriji, zahvaljujući kupljenoj, pripremljenoj piletini. Vidite li ovdje temu? (Zaista, pilići za pečenje, su moja spasonosna milost).
Curried Chicken Salata: Nikada nemojte otpisivati višak piletine. Koristite ga za jednostavan i ukusan recept za salatu od piletine za brze ručkove i večere.
Thai Roast Beef salata: Koristite delikatesnu pečenu govedinu da napravite ovu živahnu i zadovoljavajuću salatu za jelo inspirisanu Azijom.
Tost od tunjevine, jaja i avokada: Tost koji je preliven tunjevinom, jajetom i avokadom je dovoljno zadovoljan za večeru, ali možete ga upariti i sa salatom za dodatno zeleno na tanjiru. Konzervirana tuna održava ovaj recept tako brzo i jednostavno.
5-Recepti sa sastojcima: brzo održavajte vrijeme pripreme
Extra Easy Lasagna: pet jednostavnih sastojaka plus topla voda i pola puta do večere. Sve što je preostalo u smislu rada je malo slojevitosti, a zatim pecite 45 minuta da dobijete 6 do 8 porcija utješne lazange.
Fake-and-Bake "pržena" piletina: Bukvalno, ovdje su potrebna samo 3 sastojka. Imaš ovo.
Pileći parmezan: Ovaj recept za pileći parm traje samo 20 minuta, od vremena pripreme do stola.
Sendviči sa svinjskim mesom: Ujutro se malo pripremite i ovo jednostavno predjelo stavite u spori štednjak tokom radnog dana, tako da dođete kući na večeru, gotovo. Poslužite sočnu svinjetinu u sendviču, na tortiljama ili punjenu slatkim krompirom.
Pasta Carbonara: Ne možete pogriješiti sa rezancima, lukom, slaninom i parmezanom. Ikad.
Buffalo Chicken Pizza: Piletina za pečenje u radnji (moj heroj!) i kora za pizzu iz prodavnice. Gotovo i gotovo.
Cheesy Chicken Taco Casserole: Okay, okay. Dakle, za ovaj je potrebno 6 sastojaka, ali recept daje 6 porcija izdašnih, ukusnih taco kaserola. To je teško pobijediti.
Piletina i knedle: Pametne prečice za praktičnu hranu čine ovo klasično i ultra ugodno jelo mogućim. Jednostavno pomiješajte sastojke i pecite 1 sat.
Za još više u ovoj kategoriji, pogledajte našu kolekciju recepata Five and Dine.
Recepti velikih serija: napravite sada, uživajte kasnije… i ponovo, kasnije
Čili od govedine i pasulja Nema ništa bolje od tople činije čilija kada dođete kući na noć. Ovaj recept čini 4 litre čilija, tako da će vas pripremiti za buduća jela. Napravite ga u nedjelju navečer i zamrznite u zatvorenoj plastičnoj posudi ili pojedinačnim vrećicama za zamrzavanje veličine porcije sa zatvaračem za brzo odmrzavanje.
Big-Batch Chili Recipe Sada, ako se zaista ne igrate s čilijem, možete koristiti ovaj recept za 15 do 18 šoljica čilija.
Soulful pileća supa Pileća supa s rezancima je klasična i ovaj dragulj recepta daje 11 šoljica, ili 11 malih činija, jela dobre za dušu.
Velike začinjene ćufte: Napravite 16 ćufti po ovom receptu i zamrznite ono što nećete jesti ove sedmice. Poslužite ih uz testeninu, uz salatu ili u podsendviču.
Fast Shepherd's Pie: Šest porcija krepke pastirske pite je dobar put. A ovaj recept je napravljen super jednostavan korištenjem smrznutog pire krompira.
Lenji keksi: pet sastojaka, četrnaest keksa. Napravite ih, zamrznite i izvadite noć prije jutra kada ih želite jesti.
Špageti sa mesnim sosom: Udvostručite ovaj robusni recept za sos od mesa, dobro se zamrzava za kasniju upotrebu i ne zahteva cjelodnevno krčkanje.
Recepti miješanja i spajanja: jedan dan pripreme, nekoliko dana obroka
Povrće pečeno u tavi Fotografija: Jennifer Causey; Stil: Heather Chadduck Hillegas
Napravi povrće, proteine i žitarice unaprijed. Čuvajte ih, pripremljene i spremne za jelo, u svom frižideru za obroke tokom cele nedelje. Kada dođe vrijeme za pripremu obroka, izvadite svoje unaprijed pripremljene komponente, bacite ih u zdjelu, dodajte malo začinskog bilja ili začina i uživajte. Kao da imate Whole Foods bar u vlastitoj kuhinji. Ovaj koncept možete rekreirati sa bilo kojim od svojih omiljenih jela u svakoj kategoriji, ali evo nekoliko primjera stvari kojima biste mogli spremiti frižider da biste započeli.
Povrće/Voće
- Povrće pečeno u tiganju
- Pečeni slatki krompir
- Avokado
- bebi spanać
Ili koristite ovaj metod da ispečete bilo koje od vaših omiljenih povrća
Možete ispeći i običan krompir za pečenje ili kriške krompira
Proteini
- Jaja
- piletina
- Crni grah
- Orasi po vašem izboru
Držite nekoliko tvrdo kuvanih u frižideru, spremno za upotrebu
Ispecite ga, ispecite ili poširajte, a zatim ga isjeckajte
Kupite konzervirane za najbrži popravak i jednostavno ih isperite/ocijedite prije odlaganja u posebnu posudu
odložite ih u zamrzivač za najduži rok trajanja
Zrna
- quinoa
- smeđi pirinač
- Torillas
Kvinoju možete pripremiti na mnogo načina, držati je čistom i napraviti je prema uputama na pakovanju ili napraviti varijaciju sa ukusom kao što je kvinoja od balzamičnog grožđa ili crvena kvinoja sa orašastim bademom
Napravite prema uputama na pakovanju ili probajte pikantni smeđi pirinač
Predloženi dodaci
- Sir po vašem izboru
- rajčica
- Svježe meko bilje (cilantro, bosiljak, menta, itd.)
- Hummus
- Svestrani vinaigrette, kao što je Dijon-Limun ili Med-Balsamic
Primjer kombinacije ručka i večere
- Quesadillas sa piletinom i sirom
- Quesadillas od špinata i sira
- Pileći burito sa rižom i pasuljem
- Salata od špinata i qunioe sa sirom i orasima
- Salata od špinata sa jajima, orasima i sirom
- Piletina i sirni krompir punjeni spanaćem
- Piletina preko kvinoje sa povrćem
- Sunčano jaje preko crnog graha i povrća
- Zdjela za kvinoju sa crnim pasuljem, povrćem, avokadom i jajima
- Salata od pilećeg avokada i omotača od spanaća
- Piletina i pirinač sa sirom
Možda će vam trebati neko vrijeme da napravite svoju hermetičku listu jela I Don't Feel Like Cooking, ali kada se dobro upustite u jela koja su vam omiljena, vidjet ćete da je malo fokusiranog vremena u kuhinja će uštedjeti sate vremena koje zaista ne želite da provedete tamo danima koji dolaze.
