Ja sam jedan od onih ljudi kojima je teško da se igdje pojave praznih ruku. I dok uvijek tražim nove grickalice i poslastice koje bih ponio na događaje kako ne bih upao u kolotečinu pojavljivanja s istim umakom ili pečenim proizvodima svaki put, mislim da je važno imati nekoliko posjetilaca posuđe. Za mene je to uvijek pouzdano predjelo, uvijek prijatno publici, pečeni Brie.
Kada trebam za nekoliko minuta pripremiti neometanu, dijeljenu užinu, ovaj dragi francuski sir uvijek mi čuva leđa - sve što trebam učiniti je da ga malo dotjeram. Ukusno je i zaista ne može biti lakše. Samo odmotajte, isecite, ispecite i prelijte sastojcima za preliv po vašem izboru. (Upozorenje: ovisno o vašim dodacima, ponekad ćete ih dodati prije pečenja). Zatim poslužite toplu, gnjecavu dobrotu sa svojim omiljenim čvrstim krekerima. Bilo da se servira samostalno ili kao dio jednostavne daske od mesa i sira, Vaši će gosti svaki put oduševiti. single. vrijeme. Mislim, stvarno, šta ne volite u toplom, rastopljenom siru prekrivenom slatko-slanom glazurom?
Budući da je to zaista jednostavno, čvrsto vjerujem da bi svaki domaći kuhar trebao znati opća pravila za pečenje Brie i imati nekoliko omiljenih ideja za preljev koje će držati u stražnjem džepu za laku zabavu u bilo koje vrijeme. Da počnete prikupljati inspiraciju, pogledajte naše najbolje recepte za brie.
Opšta pravila za pripremu pečenog brieja:
1. Zagrijte pećnicu na 400°.
2. Nazubljenim nožem odrežite i bacite najgornju koru. Stavite Brie na lagano podmazan pleh ili posudu za serviranje u rerni i pecite 5 do 8 minuta, ili dok se sir ne otopi.
3. Dok se Brie peče, pripremite sastojke za preliv. Izvadite Brie iz rerne, gore po želji i spremni ste za zabavu.
Naše najlakše ideje za preljev:
1. Med + sjeckani tostirani orasi + sušene brusnice + svježi listovi timijana
2. Konzerve od višanja + balzamiko sirće + crni mljeveni biber + sjeckani tostirani orahi pekani
3. Narezane jagode + tostirani, narezani bademi + med + sjeckani ruzmarin
4. Voćne konzerve + tostirani, seckani pekani + zlatno grožđice
5. Smeđi šećer + tostirani staromodni zob + tostirani, sjeckani orasi + jabuke narezane na kockice + cimet
Profesionalni savjet: Kada pravite Brie za zabavu na odmoru, slobodno se poigrajte začinima poput đumbira, muškatnog oraščića, cimeta, aleve paprike, itd.
6. Lisnato testo + džem od smokava + sušene brusnice + tostirani, sjeckani lješnjaci
Napomena: Ako nikada niste probali brie en croute -- što znači da ga umotate u tijesto i ispečete -- prestanite s tim što radite i idite kupiti lisnato tijesto, kao sada. Pogledajte ovaj recept za Brie sa žetve kao primjer.
7. Svježe brusnice + šećer + oljušteni, sjeckani pistacije + narandžina kora
