Promućkajte Lysol i popunite zalihe dezinfekcionog sredstva na stolu; 'Sezona je zamjene klica, boravaka izazvanih gripom i iscrpljujućih virusnih buba od 24 do 48 sati koji kruže vašim radnim mjestom.
Ja sam apsolutno najgori kada sam bolestan. Sklon sam da tražim svako drugo izvodljivo objašnjenje zašto se čini da moje tijelo agresivno odbija živi život osim, pa, možda sam bolestan. Obično ostajem u ovom stanju poricanja prošlosti onoga što je zdravo, što samo dovodi do toga da se duže osjećam lošije. Ne znam zašto odbijam da promenim svoje načine. Ali za sada, ovo sam ja. I dobio sam intenzivan podsjetnik na to ranije ove sedmice.
Poštedeću vas detalja o bolesti koja je mučila moje nejako i patetično telo, ali tokom ovog vremena slabosti, sve što sam želeo bila je supa. I češće nego ne kada se neočekivano razbolite, supa iz konzerve će biti dio procesa ozdravljenja. Dok sam pre neko veče sjedio u stanju bolesnog delirija, s vrućom zdjelom pilećih rezanaca u krilu, shvatio sam 3 stvari koje bi svi trebali imati na umu o supi iz konzerve na koju ćemo se neizbježno osloniti da nam pruži hranu u trenucima potrebe:
1. Ako vam je neka ljubazna duša donela tu supu iz konzerve, budite zahvalni
I dozvolite toj zahvalnosti da vas utješi kroz hladan znoj. Neko te voli dovoljno da ti donese konzerve supe, čak i ako mu se baš i ne sviđa. To znači da ste zbrinuti. Sve ostalo će biti OK.
2. Ako ta supa iz konzerve nema tako odličan ukus, možda joj možete pomoći
Kao i mnogim prerađenim prehrambenim proizvodima, ponekad je pakovanoj supi potrebna ruka potrošača da bi dosegla svoj najestiviji potencijal. Pogotovo ako ljubazna duša koja vam donosi supu poželi fensi organsku supu u konzervi, bez msg-a i astronomskih nivoa natrijuma, da pokaže ono dodatno malo brige. Iako ste definitivno razmišljali o vašem boo thang da platite dodatnih pedeset dolara za konzervu za koju je manje vjerovatno da će vam izliječiti utrobu (liječiti kao pršut, a ne izliječiti kao "liječiti"), lijepe stvari mogu pogriješiti na blagu stranu-- posebno sa vašim mrtvim apetitom i oslabljenim nepcem. Nekoliko lakih (čitaj: podesnih čak i za vaše tužne, bolesne) podešavanja mogu pomoći. Otkrio sam da malo posipanja soli, svježe mljevenog crnog bibera i bijelog luka u prahu, zajedno sa nježnim cijedilom svježeg limunovog soka, može učiniti svijet razlike u meh konzervi čorbe supe, poput pilećih rezanaca. Samo umiješajte ove stvari dok se supa zagrijava.
3. Ali isto tako, ta konzervirana supa možda nikada neće imati odličan ukus… jer ste bolesni
Ponavljam – bolesni ste, imate mrtav apetit i oslabljeno nepce. Ipak pojedi supu. To je ono što morate nahraniti svoje tijelo iz njegovog trenutno patetičnog stanja. I vratite se na tačku 1, to je nešto na čemu treba biti zahvalan.
Naravno, nikad nije loša ideja da napravite porciju supe dok ste sasvim fini i zdravi, tako da možete malo zamrznuti i umutiti sljedeći put kada vi ili neko kome vam je stalo jer se razboli. Isporučiti kutiju domaće supe svom jadno voljenom - jer ste bili pripremljeni kao da se niko ne tiče - je tako šampionski potez. Evo nekoliko prijedloga za zamrzavanje:
- Soulful pileća supa
- Luk, kelj, slanutak i pileća supa
- Juha od povrća i sočiva
