Slušajte: đevreci su sve. (Vidite šta sam tamo radio?) Osim što su brz i lak doručak, prenosivi su i zgodni za obrok u pokretu u bilo koje doba dana. Ako ste poput većine ljudi, verovatno imate 1 ili 2 glavna načina na koja obično uživate u njima/ I to je potpuno validno – teško je ne biti čistac od peciva. Mnogi vjeruju da ako za početak radite sa svježim, visokokvalitetnim pecivom, ne trebate ništa više od običnog krem sira i da sve osim toga ugrožava integritet đevreka. Razumijem tu školu mišljenja, ali ću je osporiti. Nedavno sam otišao dalje od uobičajene smicalice da izmijenim svoju vlastitu rutinu peciva i našao sam ogromno uživanje kršeći ustaljena "pravila" za izradu đevreka. Prepuni bilo koje od ovih inventivnih ideja za preljev, đevreci mogu biti zasitan, uzbudljiv, pa čak i obrok pun nutrijenata koji će vas ostaviti zadovoljnim satima. Dakle, sljedeći put kada se nađete u kolotečini od običnog krem-sira i pitate se da li možda, samo možda, može postojati nešto više… podsjetite se na ovih 8 vrhunskih topera za pecivo. Ove kombinacije ukusa menjaju igru u mojoj knjizi.
1. Jagode + čokoladno-lješnjački namaz + sjeckani lješnjaci
2. Krem sir od cimeta + jabuka
3. Dimljeni losos + krem sir + kopar
4. Jaje + sir
5. Paradajz + luk + krem sir + avokado
6. Marinara + piletina + mocarela
7. Kikiriki puter + žele
8. A ako i dalje ne možete dobiti dovoljno đevreka, okušajte se u trendu o kojem svi pričaju sa ovim fantastičnim Rainbow Bagels od naših prijatelja sa Univerziteta Spoon.
