Svako često postanem samouverena i pokušavam da uradim nešto vredno, kao što je nahranim svoju decu različitim vrstama povrća svake večeri umesto samo graška za koji znam da će jesti iznova i iznova.
Ove godine sam odlučila da će sjemenke bundeve biti lijepa grickalica po kući. Zašto ne? Jeftini su (poklon-uz-kupovinu pogodno ugurani u moju bundevu, ako možete vjerovati), mogu biti začinjeni slatki ili slani što odgovara svim izbirljivim nepcima u mojoj kući, i trebali bi biti zabavni, prokletstvo to.
Iskopao sam svoje sjemenke bundeve, očistio gnjecave konce, pustio ih da se osuše, a onda sam počeo raditi na ovom veličanstvenom receptu.
Da li vas je ikad ismijavala zdjela sjemenki? Imam.
Jednostavno, zar ne? Zovu ih čak i grickanje sjemenki bundeve. Sa samo četiri sastojka, bio sam prilično siguran da sam ovo uspio.
Ubacio sam pleh u rernu, a zatim krenuo da pokupim decu, jer se ovi loši momci peku bolno sporom brzinom od dve šolje semenki u dva sata. Kako god. Nazvat ćemo ih desertom, mislio sam.
Kada sam stigla kući, uzela sam jednu iz rerne, opekla sam vrh prstiju kao što to samo mama ume, duvala u nju dok nije bila dovoljno hladna da mi se ne zalepi za vrh usana, i nagrizla dolje.
Bočna traka: Koliko biste platili za mikrovalnu pećnicu koja bi zagrijala hranu na odgovarajuću temperaturu, a zatim je ohladila do one koja je pogodna za malu djecu? (U osnovi mlako.) Zato što bih zamijenio svoje vruće role za onog lošeg dječaka kako bih izbjegao hiperventilaciju svake proklete noći dok duvam i duvam i ispuhujem svu paru sa svega na stolu. Jednog od ovih dana naći će me potrbuške na podu, u radnoj odjeći iskosa, sa smrznutim ustima u položaju "rođendanskog udarca". Na mom nadgrobnom spomeniku naći ćete: "Ovdje leži Ashley. Pokušala je."
Nazad na moje grickalice. Samo što nisu bile grickalice. Ove sjemenke bundeve bile su žvakave, bezukusne i, pa, tužne.
Lažljivac.
"Ali u mojim salatama…" zastenjao sam mališanima koji su po kratkom postupku odbacili sjemenke kao ne poslasticu, "u mojim salatama su sjajne! I… zelene. Čekaj malo."
Ovo je ljepota koju sam tražio.
Ispostavilo se da bi u okrutnom zaokretu trebalo oljuštiti sjemenke bundeve. Kao i pistacije, ovi mali kreteni dolaze u vlastitoj torbici. Možeš li jesti školjku? Naravno! Hoće li imati ukus čvršćeg, manjeg ukusa kuvanog kikirikija? Kladiš se da hoće.
Očigledno, ja, od toliko vremena koje imam u rukama, jednom godišnje u klubu idem na pedikir, treba da skinem semenke sa bundeve, očistim ih, prevrnem oklagijom preko semenki i onda kuhaj/začini/uživaj/zapali proklete stvari.
Alternativno, možete ih sve prokuhati, a zatim pojedinačno uštipnuti svaku sjemenku da uklonite ljusku.
Ili, uzmite ovo, možete ih kuhati 15 minuta, a zatim ih rasporediti između slojeva voštanog papira i tući ih batom dovoljno jako da puknete ljusku, ali da ne zgnječite sjemenke. Ovo je kao da pokušavate da isključite jednu epizodu Sofije Prve pre nego što jebeni Netflix uđe u drugu epizodu: Nemoguće. Zatim bacite sav taj posao u vodu i skinete razbijene trupove sa vrha. Šta dovraga.
Ovako mi se čini prirodno lupanje sjemenki bundeve.
Ljudi. Smisao kuhanja sjemenki bundeve je da uzmete ostatke stvari koje već radite i od toga napravite nešto lijepo. Pečenje dva sata u mojoj rerni nije bilo dovoljno? Sad bih ih trebao masirati oklagijom prije nego što ih začinim?Ain'tNobodyGotTimeForThat.
Ožalio sam svoj FailedIt trenutak na poslu i pogodite šta su mi rekli: Postoje bundeve koje proizvode sjemenke bez ljuske. Ovo su relevantne informacije koje moram znati. To je kao da ti ne kažem da ima isti broj kalorija u mom Big Boy hamburgeru i tvojoj tužnoj salati, tako da možeš i da dobiješ pljeskavicu pa da oboje budemo sretni i da ne dijelimo pomfrit. To nije istina, naravno, ali sada znate koliko je moj svijet bio uzdrman.
Ja sam iz bundeve bez ljuske, naivko.
U međuvremenu, u stvarnosti, moja djeca sjede tamo i jedni drugima čupaju blage trupove iz zuba, razgovarajući o tome kako su prsti za branje (bitka koju ću izabrati kasnije). Zgrabim svoju malu činiju tuge koja ne sadrži ništa osim grube hrane i otprilike tri sata mog dana, i bacim ih. Djeca plaču jer iako su užasna, naša su, pa ih sve pokupimo i sačuvamo za tatu (volim te dušo).
Možda ćemo iduće godine uzgajati bundeve bez ljuske u našim baštama, a možda ću postati tip osobe koja svako veče pere kosu svojoj djeci. Tome služe rezolucije.
