Donositi guac na zabavu večeras? Da, avokado je sklon da posmeđi kada je izložen zraku, ali nije potpuno nemoguće pripremiti svoj guacamole unaprijed i zadržati dobar izgled. Evo skupa najboljih trikova kako to učiniti kao guac boss:
Za održavanje svježine 1-2 sata:
Nakon što pripremite guacamole, dodajte jednu košticu avokada nazad u zdjelu i stavite plastičnu foliju direktno preko guacamolea koji se nalazi unutar posude - ne samo preko same zdjele - pritisnite plastiku direktno na površinu vašeg guacamole, kao što biste radili na kremi kako biste spriječili stvaranje kožice dok stegne. Ova dva trika pomoći će vašem guacamoleu da zadrži svježiji izgled. Ako nakon 1-2 sata počnete vidjeti malo smeđe boje na vrhu, samo je skinite, dodajte još malo soka od limete, a zatim promiješajte - guacamole će i dalje biti ukusan, živopisnog izgleda i svjež -degustacija.
Da ostane svjež preko noći:
Ovo može zvučati čudno, ali vaš najbolji prijatelj koji održava guacamole svjež duže od nekoliko sati je… vode. Da, običan tanjir. Ovu ideju smo dobili od naših prijatelja iz The Kitchna i mislimo da je apsolutno genijalna. Dodavanje tankog sloja vode preko posude s guacamoleom odlična je barijera protiv kisika, a budući da je guacamole težak, malo tekućine koja može prodrijeti u posudu neće ga razvodniti. Ako koristite ovu metodu, vaš guacamole bi trebao ostati svjež do 3 dana. Za najbolje rezultate koristite staklenu posudu sa plastičnim poklopcem - ako ga imate. Kada budete spremni za posluživanje, jednostavno izlijte vodu, promiješajte svoj guac i nastavite zabavu.
OK onda, spremni ste da se spustite na čips i umočite? Evo nekih od naših omiljenih recepata za guacamole i domaći tortilja čips.
Gabriel's Guacamole
Mango Guacamole
Mango Guacamole
Chunky Guacamole
Svježi guacamole
chipotle tortilja čips
