U posljednje vrijeme svijetom gurmana kruži ova divna kreacija, a to je ljupka topla šolja pića zvanog zlatno mlijeko. Viđao sam to svuda. Ako ste u posljednje vrijeme bili na Pinterestu ili općenito na internetu i upisivali "hranu" u svoju traku za pretragu, vjerovatno jeste. Jedan od mojih omiljenih blogera o hrani čak je napravio sladoled s njim! Ako ste poput mene, verovatno ste želeli da znate šta je bilo sa ovim receptom i kako je ovo piće dobilo vrhunsku žutu nijansu, pa mi je drago da vam otkrijem tajnu: kurkuma.
Ako nikada niste čuli za ovaj ludo sjajan začin, saznajte činjenice ovdje, ali suština je da je kurkuma poznata kao zlatni začin Indije, a uz to donosi i mnoge velike zdravstvene prednosti nepogrešiva žuta nijansa. Kurkuma se dugo reklamira kao protuupalno sredstvo i pokazalo se da poboljšava želučane bolesti i probavu. Ubacivanjem samo jedne čajne žličice u svoju dnevnu prehranu, možete iskoristiti zdravstvene prednosti koje kurkuma može ponuditi, a naravno, jedan od načina da to učinite je miješanje tog zlatnog začina u jutarnju kavu.
Latte s kurkumom
Unesite kurkumu Latte. Prije svega, želim nametnuti odricanje od odgovornosti da je, kako god uzmete, vaš latte u redu. Mnogi ljudi žele da se jave kada vide da recept ima ili nema kafu, ili ima ili nema čaj. "Kako može biti latte ako nema kafe?" Čak i bez kafe, ovaj recept je i dalje izuzetno ukusan. Napravila sam ovu verziju bez čaja ili kafe samo da pokažem da može imati divan ukus i bez tih stvari. Međutim, ako je dodavanje espresa ili crnog čaja dio vašeg jutarnjeg rituala, to je sasvim u redu.
Mljevenu kurkumu je lako pronaći u trgovinama zdrave hrane.
LATTE OD TURKUME
(1 posluživanje)
- 2 šolje bademovog mleka od vanilije
- 1 kašičica mlevene kurkume
- 1 1/2 žličice cimeta
- 1 žlica meda
- 1/2 kašičice muškatnog oraščića
Kao sporedna napomena: zaista jednostavan način da sve dobro izmiješate i postignete pjenastu i prozračnu teksturu je korištenje blendera.
Također, ako želite da proširite svoju upotrebu kurkume, ne tražite dalje od ovih sjajnih recepata ispod:
- Santorini Splitski namaz od graška s kapara
- Pečeni karfiol sa kurkumom i kuminom
- losos u hanojskom stilu sa kurkumom i koprom
[gallery ids="21061, 21062, 21063"]
Spremni da zaronite u klub obožavatelja zlatnog začina? Nešto što također možete učiniti s latteom od kurkume je da ga probate hladnog. Ako topli napitci nisu vaša stvar, samo prelijte ledom i voila! A pošto smo već pričali o latte-u i jutarnjim jelima, ne zaboravite ovaj sjajan trik kako ne biste razvodnili svoju ledenu kafu. To je genijalno.
