Pecan i pite od bundeve su fundamentalno različiti deserti, tako da ih ne biste trebali tretirati na isti način. Iskoristite sve svoje jesenje kreacije tako što ćete ih pravilno skladištiti, zamrznuti i odmrznuti:
Pecan Pie
Justin Walker
Možete li zamrznuti pitu od pekana?
Da! Pita od pekana se lijepo smrzava.
Kako zamrznuti
Pobrinite se da se pita prvo potpuno ohladi na sobnu temperaturu kako biste sačuvali teksturu i spriječili zagorevanje u zamrzivaču (srećno da ne krišom zalogaj ili dva dok visi na vašem pultu).
Kada se ohladi, umotajte ga u aluminijumsku foliju ili plastičnu foliju i stavite u drugu posudu za zamrzavanje. Možete koristiti vrećicu sa patentnim zatvaračem, hermetički zatvorenu posudu za skladištenje ili još više aluminijske folije.
Postavite desnom stranom prema gore u zamrzivač i čuvajte do tri mjeseca.
Kako se odmrznuti
Prebacite pitu iz zamrzivača u frižider noć prije nego što planirate posluživanje. Sljedećeg jutra stavite ga na pult i ostavite da se zagrije na sobnoj temperaturi. Ako volite toplo, slobodno ga malo zagrijte u mikrovalnoj ili u pećnici prije serviranja.
Šta ako ne želim da se zamrznem?
Ako ste već zamrznuli i odmrzli pitu, najbolje je da je ne zamrzavate - to će pokvariti teksturu i imati previše ukusa.
Ako ste upravo ispekli svoju pitu i vagate svoje mogućnosti, znajte da je možete držati na sobnoj temperaturi jedan dan ili čvrsto umotanu u frižider do četiri dana. Nakon toga, morat ćete ga poslužiti ili zamrznuti za kasnije.
Savet: Ako planirate da zamrznete pitu koju tek treba da ispečete, razmislite o korišćenju aluminijumske tepsije za pitu (poput ovih koje su dostupne na Amazonu). Ovo će se zamrznuti mnogo bolje od glomaznih staklenih ili porcelanskih tanjura.
Recepti za pite od pekana
Sada kada ste raspoloženi za pitu od pekana, pogledajte neke od naših omiljenih recepata:
- Mamina pita od pekana
- Bailey's Pecan Pie
- Pecan-Date Pie
- Pita sa duplom čokoladom od pekana
- Dulce de Leche-Cheesecake Pecan Pie
Gladni ste još nevjerovatnih recepata za pitu od orehanih plodova? Pokrili smo vas: naših 10 najboljih recepata za pitu od orehana ikad
Pita od bundeve
Možete li zamrznuti pitu od bundeve?
Pita od bundeve se ne smrzava tako dobro kao njen pandan od pekana. To je zato što, kada se odmrzne, punjenje na bazi kreme ima tendenciju da postane vlažno.
Međutim, to se može učiniti!
Kako zamrznuti
Ostavite pitu da se potpuno ohladi nakon pečenja. Kada se ohladi, umotajte ga u aluminijsku foliju ili plastičnu foliju i stavite u drugu posudu za zamrzavanje. Možete koristiti vrećicu sa patentnim zatvaračem, hermetički zatvorenu posudu za skladištenje ili još više aluminijske folije.
Postavite desnom stranom prema gore u zamrzivač i čuvajte do mjesec dana.
Šta ako ne želim da se zamrznem?
Ako želite da napravite svoju pitu unapred i želite da sačuvate teksturu što je duže moguće, možete je držati čvrsto umotanu u frižideru tri do četiri dana.
Za razliku od pite od pekana, pita od bundeve zaista ne bi trebalo da stoji na pultu duže od nekoliko sati. Pa šta je sa onima koji su izloženi u radnji? Pite koje se masovno proizvode imaju tendenciju da imaju konzervanse, koji im omogućavaju da stoje na sobnoj temperaturi bez da se pokvare
Recepti za pitu od bundeve
Jeste li ispekli pitu prerano? Bez brige! Srećom, super je lako napraviti još jednu kad god se pojavi želja. Evo nekoliko ideja:
- Klasična pita od bundeve
- Latte pita sa začinima od bundeve sa šlagom od likera od kafe
- Jednostavni kvadrati od pite od bundeve
- Keto pita od bundeve
- Pita od tikve-praline
Gladni ste još nevjerovatnih recepata za pitu od bundeve? Pokrili smo vas: 10 recepata za pitu od bundeve na koje ćete pasti
