Ponekad je najbolji način da uštedite novac u prodavnici prehrambenih proizvoda da izbjegnete odlazak. Prošle nedelje sam se vratio iz prodavnice samo da bih shvatio da sam zaboravio da kupim rezance za lazanje. Živim samo 20 minuta dalje, ali i dalje je takvo otkriće iritantno. Nisu u pitanju samo pogon i gas. To je vrijeme koje bih proveo u trgovini i na blagajni, plus dodatne stvari koje bih gotovo sigurno kupio "sve dok sam ovdje."
Mogao sam da napravim jelo u obliku lazanje koristeći rezance od jaja. I uzeo sam u obzir. Ali umjesto toga – na veliko zadovoljstvo mog petogodišnjaka – izvukao sam mašinu za tjesteninu i napravio rezance za lazanje. Imam mašinu za izradu testenina Imperia
koje apsolutno volim. Ja sam svoj djelomično pravila sa integralnim pšeničnim brašnom, ali ako želite, možete koristiti samo bijelo brašno. Ako nemate mašinu za tjesteninu, savršeno je moguće napraviti ove rezance oklagijom. Samo će trebati još malo vremena.
Domaći rezanci od lazanja
- 3 šolje brašna
- 1 šolja integralnog pšeničnog brašna
- 1/2 čajne žličice soli
- 3 jaja
- 1 šolja mlijeka
- 1/4 šolje biljnog ulja
