Između kuvanja, čišćenja, kupovine i ugošćavanja gostiju van grada, praznici mogu biti stresni koliko i zabavni, čak i za one najorganizovanije i najspremnije među nama. Da biste lakše iskoristili zabavni dio, oslonite se na jedno od ovih 5 jednostavnih kombinacija predjelo i pjenušavo vino.
pjenušavo vino i pržene proljetne rolice 'New World' Pjenušava vina iz Novog svijeta (kao što su Kalifornija, Australija i Novi Zeland) sa više voćnih pjenušavih vina idealno su sljubljiva s azijskom kuhinjom. Uz to, kombinacija zrelijih voćnih okusa, oštre kiselosti i mjehurića u prekrasnom je kontrastu s hrskavom teksturom pržene hrane. Kombinirajte to dvoje – prženu hranu i azijsku kuhinju – i imamo definitivnog pobjednika. Kupite smrznute pržene proljetne rolnice u prolazu za zamrzavanje u trgovini (ili pokupite rolnice od jaja u lokalnom kineskom restoranu), ispecite i poslužite tople sa slatkim i začinjenim umakom.
Cava & Smoked Losos Mini Bagel SandwichesUvek odlična vrednost, Cava je hrskavo pjenušavo vino koje je dobilo ime po apelaciji Cava u regiji Katalonija u Španiji gde se proizvodi. Napravljena od autohtonih španjolskih sorti grožđa po istoj "tradicionalnoj metodi" kao i šampanjac, Cava se dobro slaže sa sendvičima od dimljenog lososa. Napravite mini sendviče sa dimljenim lososom sa mini pecivom tako što ćete jednu stranu mini bagela preliti dimljenim lososom, krem sirom od kopra, crvenim lukom i kaparima. Kiselost ove španske pjenušice djeluje kao stisak limuna za losos i uravnotežuje slanost kapara i bogatstvo krem sira.
Prosecco & Roasted Tomato Bruschetta Prosecco, italijanska pjenušava pjenušca koja se pravi od istoimenog grožđa prvenstveno u regiji Veneto, idealan je dodatak brusketama od pečenog paradajza. Svijetli, trpki okus paradajza usklađen je s kiselošću vina i također omogućava da se ispolje meki voćni okusi Prosecca. Prelijte prženu krišku bageta preljevom za bruskete kupljene u trgovini, pospite naribanim parmezanom i ukrasite listićima svježeg bosiljka za jednostavno, ali zadovoljavajuće uparivanje.
Rose pjenušava vina punog tijela, bogata i aromatična mogu se poslužiti uz široku paletu namirnica koje dijele slične karakteristike. Iako roze pjenušavo vino ne ide uvijek uz crveno meso, dobar dom pronalazi uz meko pečenje iz delikatese koji se servira na rolnama od putera i malo krem sosa od hrena. Kada želite malo više okusa u svom vinu i srdačniji saputnik u hrani, ovo uparivanje radi trik. Tanjir za šampanjac i sir
Platićete malo više za pravi Champagne (proizveden u regiji Champagne u Francuskoj), ali uvijek je vrijedan trošenja. Za laka predjela, uzmite turu Brie, svježe jagode i baget iz trgovine. Ovo brzo uparivanje zahtijeva minimalan rad, ali pruža mnogo uživanja. Mjehurići razbijaju bogatstvo gnjecavog brieja, a tost karakter šampanjca je poboljšan svježim bagetom iz pećnice.
