Ljetna vrućina nas tjera da tražimo da izađemo napolje i ugostimo roštilj za prijatelje i porodicu oko bazena ili u blizini prskalica. Jedini problem sa velikom "B" riječju (roštilj) je druga velika riječ "B": Budžet.
Pozivanje prijatelja na ovaj dan na verandi zvuči divno, ali male kupovine se zbrajaju. Čak i ako kupujete samo hamburgere, cijena prikupljanja mesa potrebnog za dvadeset hamburgera, plus lepinje, preljeva, pića, priloga i deserta, može se brzo povećati.
Preskočite tradicionalno rješenje za zalogaj i umjesto toga priredite B. Y. O. Beef zabavu. Kao domaćin, vodite računa o nekoliko jednostavnih priloga (mislimo na pečeni pasulj, čips i salatu od kupusa), kao i o desertu (brownies ili sladoled od sladoleda) i pićima (napravite velike vrčeve ledenog čaja ili limunade unaprijed). Na pozivnici, pozovite goste da donesu svoje jelo po izboru.
Dio zabave B. Y. O. Beef žurke je vidjeti šta svi donose. Neki gosti će se pojaviti sa odrescima, dok drugi donesu derište ili spravljeni zli hamburger. Drugi plus? Roditelji malog Timmyja mogu donijeti njegov hotdog, a tetka Jane može voziti svoj standardni veganski hamburger od crnog pasulja. Prijevod? Svi su zadovoljni, što je početak ili savršena ljetna zabava.
Kada planirate B. Y. O. Beef žurku, obavezno prenesite ideju svojim gostima na pozivnici. Jasno navedite da ćete snabdjeti priloge, slatkiše i pića, plus standardne začine, tako da neće biti zabune.
Prije dolaska gostiju stavite roštilj tako da bude spreman za rad kada stignu. Još jedan bonus? Svaki gost na zabavi može se igrati grillmaster-a, što pomaže novoupoznatim gostima da se miješaju i druže dok razgovaraju o najboljim strategijama pečenja na roštilju i potrazi za savršenim pečenjem.
Organizirajte prostor za pečenje tako da postoje hladnjaci da se meso ohladi prije kuhanja, određeni prostor za smeće za odbačene omote od mesa i hrpa čistih tanjira pored roštilja koje gosti mogu koristiti za svoje gotove proizvode. Držite kante ohlađenog piva ili vaše domaće limunade u blizini kako bi majstori mesa probali ako počnu osjećati toplinu plamena. Postavite sto nekoliko stopa dalje, da oblast sa velikim prometom bude čista, i napunite ga jeftinim prilozima koji se mogu praviti na veliko, kao što su salata od krompira, čips i salata od povrća na žaru.
Mali budžeti ne moraju značiti da ljetni zabavni snovi izlaze kroz prozor. Umjesto toga, jednostavno udružite svoje talente i sredstva kako biste stvorili nezaboravan događaj koji je zabavan za sve, a da pritom ne trošite ničiji novčanik. Šanse su da bi zabava B. Y. O. Beef mogla postati mjesečni događaj u susjedstvu.
Pogledajte sve recepte za roštiljanje
