1. Počnite malim koracima. Dodajte više žitarica, mahunarki, povrća i voća u svoju ishranu i počnite da eliminišete meso iz jednog ili dva obroka nedeljno ili izostavite meso iz jednog obroka svaki dan.
2. Prilagodite porodične omiljene recepte sa proizvodima bez mesa kao što su mrvice od soje ili kobasice od povrća.
3. Istražite globalne kuhinje, posebno one u kojima su vegetarijanska jela standardna jela, kao što su afrička, karipska, kineska, indijska, indonežanska, bliskoistočna i tajlandska.
4. Pažljivo pročitajte etikete da tražite "skrivene" sastojke životinjskog porijekla, kao što su sirilo, želatin ili žvakaća baza.
5. Pogledajte vegetarijanske kuharice iz biblioteke i eksperimentirajte s različitim vrstama jela bez mesa. Nekoliko izvora pouzdanih i ukusnih vegetarijanskih jela su Vegetarian Cooking for Everyone Deborah Madison, Kako kuhati sve vegetarijansko Marka Bittmana i The New Vegetarian Epicure Anne Thomas.
6. Razgovarajte sa svojim doktorom ili dijetetičarom da vidite da li trebate uzimati vitaminsko-mineralni dodatak.
Doživotno bez mesa: Posjetite Vegetarian Resource Group kako biste saznali više o prehrambenim potrebama za različite životne faze:
- Adolescencija i tinejdžerske godine
- Trudnoća i dojenje
- Starije godine
Više vegetarijanskih članaka i recepata:
- Pronađi svoj vegetarijanski stil
- Neophodne nutrijente za vegetarijance
- Vegetarijansko kuhanje
Vegetarijanski recepti
